tag:blogger.com,1999:blog-22317461838710927702024-03-14T16:28:46.060+01:00MAMÁ ¿QUÉ HAY?Ideas comestiblesMamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.comBlogger219125tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-76836903028236024452019-05-12T10:26:00.001+02:002019-05-12T10:26:14.968+02:00Empanada de Maíz con Atún y Fiorina<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b>Hoy os dejo esta empanada de maíz</b><span style="font-size: small;"> que hice esta semana y que me ha enamorado. Primero por su sabor. Pero además,esta empanada me traslada a mi infancia. <b>Me recuerda a una receta que hacía mi abuela</b>: Rapón con masa de maíz y relleno de tocino y chorizo, una delicia que diafrutábamos mucho y que ella cocinaba en el horno de su cocina de leña. Vaya mérito tenía cocinar ahí, ¿os imagináis cogerle el punto a la temperatura? Por no hablar de los amasados, estirar con una botella, ríete del papel de horno y demás cositas que no se notaban en un resultado final siempre buenísimo.</span></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<div style="font-size: 12px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">Esta es una versión de una receta de empanada de maíz de la plataforma de recetas de thermomix, en la que he hecho algunos cambios al relleno.<b> El que no tenga thermomix la podrá hacer igualmente con un poco más de trabajo de manos y de cuchillo.</b></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b><br /></b></span></div>
<div style="font-size: 12px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPGkuY6Golh9o0jKBeNUbY11BPTpOU8rmnGb1j7uQKKQSmq8vbW_ZDmxvx4vetSJIIgjCrF4lCq4w8kiLPx4VQG-ZPK4QSa_cAYWvUDLNMcq95TieMZZh26MN9LBrfVJF1Nv_Emf4N6t9g/s1600/1D0AE859-F8BC-4CFB-8017-FF5AC4490DBE.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPGkuY6Golh9o0jKBeNUbY11BPTpOU8rmnGb1j7uQKKQSmq8vbW_ZDmxvx4vetSJIIgjCrF4lCq4w8kiLPx4VQG-ZPK4QSa_cAYWvUDLNMcq95TieMZZh26MN9LBrfVJF1Nv_Emf4N6t9g/s400/1D0AE859-F8BC-4CFB-8017-FF5AC4490DBE.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b>He utilizado fiorina, un brote de coliflor </b>que cultiva <a href="http://www.agromark.es/" target="_blank">Agromark</a> que no es muy fácil de conseguir de momento. Así que si os resulta misión imposible le ponéis otra verdura y tan contentos. De la fiorina os conté sus propiedades en otras recetas que os animo a encontrar en el buscador del blog y a cocinarlas también.</span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><b>Y ahora os cuento la receta para que la pongáis en práctica en cuanto podáis.</b></span><br />
<div style="font-size: 12px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">Masa:</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">500g de harina de maíz</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">100g. de harina de trigo</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">25g. de levadura fresca</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">250g. de agua</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">100g.aceite de oliva</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">1 cucharadita de sal</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">Relleno:</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">200g. de cebolla</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">200g. de tomate natural</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">50g. de pimiento rojo</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">200g. de #fiorina </span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">240g. de atún en conserva</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">Sal</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">Aceite de Oliva</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.8px;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"></span><br /></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b>Picamos menudos todos los ingredientes del relleno</b> menos el atún, los salamos y sofréimos en aceite de oliva. Al final, añadimos el atún y lo mezclamos.</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">👉🏻Con thermo Troceamos 10’m vel.4 y sofreímos 15’/120°/giro inverso/vel.1 </span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijoIWWFZ3YlR-i-1-es9Dsu6kenlq22Dn5j0u1KJR_XogpaM-MmcMJ5W5M6vk8S7CGYlSVbrffDsaqnZwxf4PQiQt37vmNr9s6Z_jbUke2IdV3ouNAZ6LzLoQUvEgwOri7WfIqoYxAtrLj/s1600/D50EBC2A-C14C-4BB1-82D1-BBDD4AC16710.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijoIWWFZ3YlR-i-1-es9Dsu6kenlq22Dn5j0u1KJR_XogpaM-MmcMJ5W5M6vk8S7CGYlSVbrffDsaqnZwxf4PQiQt37vmNr9s6Z_jbUke2IdV3ouNAZ6LzLoQUvEgwOri7WfIqoYxAtrLj/s200/D50EBC2A-C14C-4BB1-82D1-BBDD4AC16710.jpeg" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b>Disolvemos la levadura </b>en el agua tibia.</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b>Mezclamos las harinas y la sal</b>. Formamos un volcán y en el centro <b>añadimos el agua con la levadura y el aceite</b>. </span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b>Amasamos</b>, puede que necesitéis un poco más de agua si veis q la masa no acaba de juntarse bien. Es una masa que cuesta homogeneizar un poco.</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b>Hacemos una bola y la dejamos reposar 1 hora tapada.</b></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">👉🏻Con thermo, mezclamos las harinas 10’’ vel. 6. Sacamos. Calentamos el agua y aceite con la levadura 1’/37°/ vel.2 Añadimos las harinas y amasamos 1’y 30’’ vel. Espiga. Sacáis y amasáis un poco a mano para formar la bola.</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b>Partimos a la mitad la masa</b> y estiramos una de ellas entre dos papeles de horno con un grosor de 1/2cm. La ponemos sobre la bandeja de horno( dejando el papel de abajo)</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b>Distribuimos el relleno x encima.</b></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b><br /></b></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBUXPeSHLkwoifplzTwu2j4fv_iGO0CQ77d6WG6-pinyHk1R-4OGx4b5hO3crxc29G_APGV9a0OEuU3ky1PPf5jfInt9eKivreTivDilM2uTPmqMRK_4rjyOAm86U1ydTYfqAfUWCLPEW/s1600/CDC96DA4-19DF-41B0-BF2E-4DD3C08E2930.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBUXPeSHLkwoifplzTwu2j4fv_iGO0CQ77d6WG6-pinyHk1R-4OGx4b5hO3crxc29G_APGV9a0OEuU3ky1PPf5jfInt9eKivreTivDilM2uTPmqMRK_4rjyOAm86U1ydTYfqAfUWCLPEW/s200/CDC96DA4-19DF-41B0-BF2E-4DD3C08E2930.jpeg" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiToLVgseO2RB7bAVcu9Gq3I2mf0pzzudENw0IxUP6XSjO3rt6-avyauc77XtJwE4R8Hi2C1l057Slp1GPuQOCIavIHN8bJjqzWINexOU3o1Sla88dt24dAdv-s0ljxeF9Pon5-diDmjmNA/s1600/9E6CD4D7-3C16-4ED9-8D0E-E88EA99074AE.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiToLVgseO2RB7bAVcu9Gq3I2mf0pzzudENw0IxUP6XSjO3rt6-avyauc77XtJwE4R8Hi2C1l057Slp1GPuQOCIavIHN8bJjqzWINexOU3o1Sla88dt24dAdv-s0ljxeF9Pon5-diDmjmNA/s200/9E6CD4D7-3C16-4ED9-8D0E-E88EA99074AE.jpeg" width="150" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">Estiramos la otra mitad de masa y la ponemos encima del relleno. Este es un momento delicado porque la masa se quiebra. Hacedlo con un movimiento rápido y si sale alguna grieta la vais arreglando júntandola encima sobre la marcha.</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj70wdM7UQ0SlRk0pzrxD7vy1LPU-nTxpuhBYSOKVi7xi8EiGfS34ComVjXHo4qTRrqROPIwQcKcrGKdJzf5ZyFQPAYgGmiJZHVhN-q9ERWB_7wK7oISo2MM-1f1cme2mwmvPeP7ENxqIW8/s1600/C9777AEA-41AC-4DE7-9C13-FC1EAF6E4B71.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj70wdM7UQ0SlRk0pzrxD7vy1LPU-nTxpuhBYSOKVi7xi8EiGfS34ComVjXHo4qTRrqROPIwQcKcrGKdJzf5ZyFQPAYgGmiJZHVhN-q9ERWB_7wK7oISo2MM-1f1cme2mwmvPeP7ENxqIW8/s200/C9777AEA-41AC-4DE7-9C13-FC1EAF6E4B71.jpeg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTU1RpfjAmpXNEAJujmlMAGUNGKNBd6B0c7dgi3GbBiKX2vh8zPxHDyd3Bx7kDwsJqjOkZCyAc8jrfpIfwInkfpC-QBPurzHhhfkXir_6A_dnb3s23rIpsQXT9irRoNvSN9KQJAIWsEela/s1600/92C51617-A4AC-4ADA-BB65-B93B3A3650B1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTU1RpfjAmpXNEAJujmlMAGUNGKNBd6B0c7dgi3GbBiKX2vh8zPxHDyd3Bx7kDwsJqjOkZCyAc8jrfpIfwInkfpC-QBPurzHhhfkXir_6A_dnb3s23rIpsQXT9irRoNvSN9KQJAIWsEela/s200/92C51617-A4AC-4ADA-BB65-B93B3A3650B1.jpeg" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b>Pintamos con aceite de oliva</b> y marcamos lineas formando cuadrados para facilitar el corte.</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b>Horneamos entre 40-45’ a 190°</b></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"><b><br /></b></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.8px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1jcsQEIpl3VNo8PUI-zn4jBGncYe3Hlwcf5Tq7aipMNYoVfguSGDf9lf2hwCVDutoIeqqTUPbyXSJolAHkw857v9_uUG5OTHuGjK2j0hpzXUWJeBB1zE1vmeGt9-GZ3AzYyS4EYcwrRr9/s1600/457D7491-9C88-4E8E-B56D-D928CEB1F803.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1jcsQEIpl3VNo8PUI-zn4jBGncYe3Hlwcf5Tq7aipMNYoVfguSGDf9lf2hwCVDutoIeqqTUPbyXSJolAHkw857v9_uUG5OTHuGjK2j0hpzXUWJeBB1zE1vmeGt9-GZ3AzYyS4EYcwrRr9/s320/457D7491-9C88-4E8E-B56D-D928CEB1F803.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Será difícil, pero esperad a que se entibie para cortarla y comerla</b>😀 Así se romperá menos.</div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"></span><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX4FwtWv8OGzLjxlmHjhqtX657MFtSPL9x3H8JEY2SNG7KBQ-fIhgikfdKW_Pnwpfox4d_jNolX2sZaIM-BOoS4yXsFHziBP8YVFsKh2BH-zJw8Eb8lKx8lmfhMmA9moLFTzCv5JxX8xWq/s1600/26FBE33F-F9D9-4FFC-A9FC-831E29DCB7B3.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX4FwtWv8OGzLjxlmHjhqtX657MFtSPL9x3H8JEY2SNG7KBQ-fIhgikfdKW_Pnwpfox4d_jNolX2sZaIM-BOoS4yXsFHziBP8YVFsKh2BH-zJw8Eb8lKx8lmfhMmA9moLFTzCv5JxX8xWq/s200/26FBE33F-F9D9-4FFC-A9FC-831E29DCB7B3.jpeg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizzgyJLUZDt-M7qbtd3jmOXiHqWIbNTm98e99ZmzjEksvzhuvJiTSDbCaYjUprq-koP3mLuwtteqBMX4HasbZmLqi3dbnfT-IgBU90SPoA0X8HfjVkpXauVbXWCfkTt6MN9ezIuvjUe_gs/s1600/46263020-F055-442D-A28B-7ECA7B632765.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizzgyJLUZDt-M7qbtd3jmOXiHqWIbNTm98e99ZmzjEksvzhuvJiTSDbCaYjUprq-koP3mLuwtteqBMX4HasbZmLqi3dbnfT-IgBU90SPoA0X8HfjVkpXauVbXWCfkTt6MN9ezIuvjUe_gs/s200/46263020-F055-442D-A28B-7ECA7B632765.jpeg" width="200" /></a></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal;">
<div style="font-family: helvetica; font-size: 12px;">
</div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 12px;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b>¡Espero que os guste!</b></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGxLJtDyujTnlWkRmFGN9i1_ocVzDNBmC_aGxAOd15knca6kli_GfyAcprySCcl-gu2LowYxllmyagLBOiMNGR-GX6uPhEPMR5fxZ9_Ana9Mn7iiHZNP7u82wgGFbRDXUwAvIoDLmPD17/s1600/83D79C10-4BF6-40F7-AD5D-A38BE9CA356C.jpeg" imageanchor="1" style="font-family: helvetica; font-size: 12px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGxLJtDyujTnlWkRmFGN9i1_ocVzDNBmC_aGxAOd15knca6kli_GfyAcprySCcl-gu2LowYxllmyagLBOiMNGR-GX6uPhEPMR5fxZ9_Ana9Mn7iiHZNP7u82wgGFbRDXUwAvIoDLmPD17/s640/83D79C10-4BF6-40F7-AD5D-A38BE9CA356C.jpeg" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 12px;">
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 12px;">
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 12px;">
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 12px;">
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 12px;">
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 12px;">
<br /></div>
</div>
<br />
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.8px;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-70995470911865494152019-05-02T20:39:00.002+02:002019-05-02T20:39:21.994+02:00Crema de Espinacas y Coco<div>
<br /></div>
<b>Hace tiempo que no publico una receta en el blog</b>, no he dejado de cocinar y de publicar pero hay muchas recetas que voy publicando en redes, recetas rápidas que cocino y publico en el día a día. <b>Son recetas no muy complicadas y en el momento es más rápido para mi postearlas en mis redes sociales</b>.Todas estas recetas<b> iré colgándolas en el blog poco a poco, para que se queden también por aquí archivadas</b> pero entre tanto quiero animaros a que echéis un vistazo a mis perfiles en redes sociales y veáis también las recetas y recomendaciones gastroculinarias que publico por allí, estoy segura de que os gustarán.<br />
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<b>Instagram:</b> <a href="https://www.instagram.com/mamaquehay/">https://www.instagram.com/mamaquehay/</a></div>
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<b>La crema que os traigo hoy la descubrí de manos de una amiga hace unos meses</b> y la he hecho varias veces hasta hoy con alguna modificación. Las cremas de verduras me encantan, son una forma de introducir en nuestros menús habituales las verduras. En este caso, por ejemplo, <b>me costaría muchísimo que comieran espinacas</b>, acabarían haciéndolo pero con una buena dosis de paciencia y protestas varias. Un momento comida o cena nada agradable porque las espinacas les cuestan. <b>También os cuento que el sabor a coco les choca un poco en una crema de verduras,</b> los niños son así. Estas personitas son un poco cuadriculadas a veces, <b>les sacas un poco de sus sabores habituales y se ponen en alerta.</b><br />
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<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP0w044ebcCS5On9OyjjHJl_7KUc0qlpbyi8MmfQofJRG1cu8yynD35_mNZ8ddBPdNySgJShUy6-5DeScgYnr9UCXdVmcOAY3XGJWRzhrYdZ_tgvRDa85m4QEhwkJBkpOLSiV-F4RhkN4P/s1600/IMG_9092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP0w044ebcCS5On9OyjjHJl_7KUc0qlpbyi8MmfQofJRG1cu8yynD35_mNZ8ddBPdNySgJShUy6-5DeScgYnr9UCXdVmcOAY3XGJWRzhrYdZ_tgvRDa85m4QEhwkJBkpOLSiV-F4RhkN4P/s400/IMG_9092.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Con lucha o no lucha esta crema merece mucho la pena</b> por sabor y por sus propiedades.</div>
Las espinacas destacan por su contenido en <b>calcio</b>, pero son ricas en muchos más minerales como el <b>fósforo, el hierro, el magnesio y el potasio</b>. La lista de vitaminas, encabezada por la vitaminas A y seguida por la B no se queda corta. El<span style="caret-color: rgb(33, 37, 41); color: #212529;"><span style="font-family: inherit;"><b> ácido alfa-lipoico</b>, que contienen las espinacas, ha demostrado reducir los niveles de glucosa. Tienen también <b>propiedades antioxidantes y beneficiosas para la presión arterial</b>. La cantidad de <b>vitamina K</b> que contienen las hace perfectas para proteger nuestros huesos porque también mejora la absorción del calcio.</span></span><br />
<span style="caret-color: rgb(33, 37, 41); color: #212529;"><span style="font-family: inherit;"><b>Su contenido en fibra</b>, también es muy interesante ya que nos ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. </span></span><br />
<span style="caret-color: rgb(33, 37, 41); color: #212529;"><span style="font-family: inherit;"><b>Creo que Popeye tenía razón al recomendarnos con tanto afán las espinacas. </b>Por cierto, sabéis quien es Popeye? Mis niños no tienen ni idea, aunque cada vez que pongo espinacas les hablo de él.</span></span><br />
<span style="caret-color: rgb(33, 37, 41); color: #212529;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="caret-color: rgb(33, 37, 41); color: #212529;"><span style="font-family: inherit;"><b>INGREDIENTES</b></span></span><br />
<span style="caret-color: rgb(33, 37, 41); color: #212529;"><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #212529;"><span style="caret-color: rgb(33, 37, 41);">300g. de espinacas frescas</span></span><br />
<span style="color: #212529;"><span style="caret-color: rgb(33, 37, 41);">190g. de cebolla (podéis poner puerro y cebolla)</span></span><br />
<span style="color: #212529;"><span style="caret-color: rgb(33, 37, 41);">1 cucharadita de curry</span></span><br />
<span style="color: #212529;"><span style="caret-color: rgb(33, 37, 41);">250g. de leche de coco</span></span><br />
<span style="color: #212529;"><span style="caret-color: rgb(33, 37, 41);">650g. de caldo de verduras(he utilizado el que tenía guardado de cocer otras verduras)</span></span><br />
<span style="color: #212529;"><span style="caret-color: rgb(33, 37, 41);">2 y 1/2 cucharadas de aceite de coco</span></span><br />
<span style="color: #212529;"><span style="caret-color: rgb(33, 37, 41);">Sal</span></span><br />
<span style="color: #212529;"><span style="caret-color: rgb(33, 37, 41);"><br /></span></span>
<span style="color: #212529;"><span style="caret-color: rgb(33, 37, 41);"><b>He utilizado la olla rápida para hacer la crema</b>, pero por supuesto la podéis hacer sin olla rápida siguiendo los mismos pasos. <b>Sofreímos la cebolla picada en el aceite de coco y le incorporamos el curry</b> con cuidado que no se queme, añadimos las <b>espinacas</b> y les damos unas vueltas. Incorporamos <b>la leche de coco y el caldo</b>. Cerramos la olla y cuando coja presión la dejamos a fuego lento 4 minutos.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="color: #212529;"><b>Solo nos falta triturar y servir</b>. Lo he acompañado de <b>sésamo y unas flores de maíz azul</b>. Podéis poner también semillas de chía, lino u otras flores o hierbas aromáticas que os gusten. Con los picatostes de siempre también está increíble.</span><br />
<span style="color: #212529;"><span style="caret-color: rgb(33, 37, 41);"><b>¿Os parece que metamos la cuchara?</b></span></span><br />
<span style="color: #212529;"><span style="caret-color: rgb(33, 37, 41);"><b><br /></b></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYNtlkEHslZSVkbhFwpdHMQR3rirnuo490_pyBKt21vPkVRh8xJDyVgQ46Q3WmtcxnOCdHGfRSoLd09axI0FmwHQIR7D8PRl-Z2wwrhoM3DB0CCRlzeMdRAIuVeSJZ9qqDmXBgikjAXKio/s1600/IMG_9093.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYNtlkEHslZSVkbhFwpdHMQR3rirnuo490_pyBKt21vPkVRh8xJDyVgQ46Q3WmtcxnOCdHGfRSoLd09axI0FmwHQIR7D8PRl-Z2wwrhoM3DB0CCRlzeMdRAIuVeSJZ9qqDmXBgikjAXKio/s640/IMG_9093.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #212529;"><span style="caret-color: rgb(33, 37, 41);"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #212529;"><span style="caret-color: rgb(33, 37, 41);"><b>¡Espero que os guste!</b></span></span><br />
<span style="color: #212529;"><span style="caret-color: rgb(33, 37, 41);"><br /></span></span>
<span style="caret-color: rgb(33, 37, 41); color: #212529;"><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></span>
<div>
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</div>
</div>
</div>
Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-17728686677606086032019-04-05T13:55:00.005+02:002019-04-05T17:26:36.855+02:00Buñuelos de KaleEstamos a las puertas del fin de semana y <b>os traigo unos buñuelos</b> para que os animéis a hacerlos en alguno de los momentos cocinillas del fin de semana. Pueden complementar una cena, una comida, o servirnos de aperitivo.<br />
<div>
<b>Estos buñuelos son de kale y queso</b>. Para la cantidad de buñuelos que salen, no es que lleven mucha cantidad de kale, pero por lo menos nos sirven para que los que no son muy amantes de las verduras vean verde y superen sus reticencias, además de que están muy ricos.</div>
<div>
<b>En esta casa comemos mucha verdura</b> y aún así alguno que otro todavía levanta la ceja cuando tiene algunas verduras delante.<b> Estos buñuelos nos encantaron a todos, así que repetiremos.</b></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDJKWjGYYPmMkyfBJaYfMDMvBPcUUkAEOLuk7hOpJKJHyveyvJcMyjrWEM9qqWFeMQ8bKBG0CSlQQTgdHHmcpXXTANuQbnISiGNZpoVT4Dar-rVAusU-GId6o6NxTFMgoDJL4NeNkwzHzm/s1600/IMG_9030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDJKWjGYYPmMkyfBJaYfMDMvBPcUUkAEOLuk7hOpJKJHyveyvJcMyjrWEM9qqWFeMQ8bKBG0CSlQQTgdHHmcpXXTANuQbnISiGNZpoVT4Dar-rVAusU-GId6o6NxTFMgoDJL4NeNkwzHzm/s400/IMG_9030.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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La receta la saqué de la plataforma de recetas de Thermomix, la podéis hacer tanto con ella como sin ella, y es rápida y fácil. He variado algunas cosas, como el tipo de queso, que yo he utilizado sin lactosa y la receta original recomienda gorgonzola. </div>
<div>
<b>El kale es de <a href="http://agromark.es/" target="_blank">Agromark</a></b> y aunque me lo enviaron fresco, yo había congelado un poco que me había quedado después de cocinar otro plato y que <b>fue la cantidad perfecta para hacer estos buñuelos y aprovecharlo.</b></div>
<div>
<br /></div>
<b>El kale es una variedad de col, concretamente una col rizada</b> y como todas las crucíferas tiene un montón de propiedades que merece la pena aprovechar. Destaca por su alto contenido en <b>hierro y calcio</b>. El aporte de <b>vitamina C</b> en el kale también es muy interesante porque nos ayuda en la absorción del hierro. También nos aporta <b>vitamina A y K</b>. Es <b>diurético y rico en fibra</b>, nos ayuda a controlar la hipertensión arterial, gracias a minerales como el magnesio, el cobre, el potasio y el sodio. <span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(74, 74, 74); font-style: inherit; font-variant-caps: inherit;">Contiene </span><span style="caret-color: rgb(74, 74, 74); font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-weight: 700 !important;">boro</span><span style="caret-color: rgb(74, 74, 74); font-style: inherit; font-variant-caps: inherit;">, un mineral que previene la perdida de estrógenos y ayuda a fijar el calcio de los huesos</span></span><span style="color: #4a4a4a; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit;">.</span><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b>¡Vamos a por la receta!</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES</b></div>
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<b><br /></b></div>
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<span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">75 - 80 g de kale </span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">25 g de cebolla</span><span style="font-family: inherit; font-size: 16px;"> </span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">1 diente de ajo</span><span style="font-family: inherit; font-size: 16px;"> </span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">2 huevos</span><span style="font-family: inherit; font-size: 16px;"> </span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">100 g de harina</span><span style="font-family: inherit; font-size: 16px;"> </span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">1 cucharadita de levadura química en polvo</span><span style="font-family: inherit; font-size: 16px;"> </span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">1 pellizco de pimienta molida</span><span style="font-family: inherit; font-size: 16px;"> </span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">½ cucharadita de sal</span><span style="font-family: inherit; font-size: 16px;"> </span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">100 g de leche</span><span style="font-family: inherit; font-size: 16px;"> sin lactosa</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">70 g de queso rallado sin lactosa</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">Aceite de oliva</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: 16px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQQyAWEfjlLPIOYadDumKlX617UVbrUsWmYHWnw4JiYyCTdS7Q8cHjIVq73dqJmkpAQvUp8PzylFeJQH6joqW74bXE6z_mPHiMjFGyMbuTJ0brYAz5yoArp-jjyIawaRGnIXNIBXP_gaRv/s1600/IMG_9029.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQQyAWEfjlLPIOYadDumKlX617UVbrUsWmYHWnw4JiYyCTdS7Q8cHjIVq73dqJmkpAQvUp8PzylFeJQH6joqW74bXE6z_mPHiMjFGyMbuTJ0brYAz5yoArp-jjyIawaRGnIXNIBXP_gaRv/s320/IMG_9029.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: #333333; font-size: 16px;">Ponemos el kale en el vaso y troceamos </span><nobr style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; font-size: 16px; font-weight: bold;">5 seg/vel 5</nobr><span style="color: #333333; font-size: 16px;">. Reservamos. Si no tenemos thermomix, la cortamos a cuchillo finita.</span><br /><span style="color: #333333; font-size: 16px;">Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite(30g). Troceamos</span><span style="color: #333333; font-size: 16px;"> </span><nobr style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; font-size: 16px; font-weight: bold;">3 seg/vel 5</nobr><span style="color: #333333; font-size: 16px;"> </span><span style="color: #333333; font-size: 16px;">y sofreímos </span><nobr style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; font-size: 16px; font-weight: bold;">5 min/120°C/vel 1</nobr><span style="color: #333333; font-size: 16px;">.</span><br /><span style="color: #333333; font-size: 16px;"><b>Añadimos el kale reservado</b> y rehogamos </span><nobr style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; font-size: 16px; font-weight: bold;">1 min/120°C/giro inverso/vel cuchara</nobr><span style="color: #333333; font-size: 16px;">. </span></span><span style="color: #333333; font-size: 16px;"> </span><span style="color: #333333; font-size: 16px;">Si no tenemos thermomix sofreímos el ajo y la cebolla cortados finos, añadimos el kale picado y sofreímos también. </span><span style="color: #333333; font-family: inherit; font-size: 16px;">Reservamos.</span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: inherit; font-size: 16px;">Ponemos en el vaso <b>los huevos, la harina, la levadura, la pimienta, la sal y la leche</b>. Mezcle</span><span style="color: #333333; font-family: inherit; font-size: 16px;"> </span><nobr style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; font-family: inherit; font-size: 16px; font-weight: bold;">10 seg/vel 4</nobr><span style="color: #333333; font-family: inherit; font-size: 16px;">. </span><span style="color: #333333; font-size: 16px;"> </span><span style="color: #333333; font-size: 16px;">Si no tenemos thermomix lo mezclamos con varilla o batidora. </span><span style="color: #333333; font-family: inherit; font-size: 16px;">Echamos la mezcla sobre la verdura reservada, añadimos el queso y mezclamos.</span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(51, 51, 51);"><b>Calentamos abundante aceite en un cazo</b> y vamos echando cucharadas de la mezcla. <b>Damos vuelta a los buñuelos</b> y cuando se doren, los sacamos sobre un papel </span></span><span style="color: #333333;"><span style="caret-color: rgb(51, 51, 51);">absorbente.</span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333;"><span style="caret-color: rgb(51, 51, 51);"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b>¡Ya están listos para disfrutar!</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeIuVee1vriwEusSKiYbDj9fsby7p7j9Ynxzrh6GQomTD1PsBqZSNwFT08J2Ms9eAlibIVG-XAVMFd_ImxUYDJjqg7KYzw89YSyzndoij0ph_zc9SdRMrNalBQLDQjH4IcELR9sz9f-AeL/s1600/IMG_9027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeIuVee1vriwEusSKiYbDj9fsby7p7j9Ynxzrh6GQomTD1PsBqZSNwFT08J2Ms9eAlibIVG-XAVMFd_ImxUYDJjqg7KYzw89YSyzndoij0ph_zc9SdRMrNalBQLDQjH4IcELR9sz9f-AeL/s400/IMG_9027.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b> ¡Espero que os gusten!</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFzaUzELC-Ig_k_4MFfL-i9wLnIq6hcjPxfk2JPx3ASPNeH_3jtPwiYJwFu6D-C-kUcz4Qcl5vrJ3gCzx-9OuwmvxR4if1gmqFANqL9OFTq-UEfrJmkB1t4e7QPPggGFGwF6oJV1Ci19t/s1600/IMG_9034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFzaUzELC-Ig_k_4MFfL-i9wLnIq6hcjPxfk2JPx3ASPNeH_3jtPwiYJwFu6D-C-kUcz4Qcl5vrJ3gCzx-9OuwmvxR4if1gmqFANqL9OFTq-UEfrJmkB1t4e7QPPggGFGwF6oJV1Ci19t/s640/IMG_9034.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #333333;"><span style="caret-color: rgb(51, 51, 51);"><br /></span></span></div>
Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-57969913796280321802019-03-28T14:45:00.000+01:002019-03-28T14:45:00.692+01:00Pizza de ColiflorEn mi intento de que en casa llevemos una dieta saludable y variada para no aburrirnos sigo buscando recetas que vayan en esta línea. <b>Llevaba tiempo queriendo hacer la masa de pizza de coliflor </b>y ayer se alinearon los astros. La masa lleva queso, veréis que es sin lactosa, pero podéis utilizar con lactosa si no hay problemas de intolerancias.<br />
<br />
<b>Reconozco que en una parte del cocinado llevé en secreto</b> lo que estaba haciendo para no crear prejuicios. Mis niños comen mucha verdura y de muchas formas, coliflor también; pero basta que les digas pizza de coliflor para que su mente se cierre y solo piensen ¿por qué mi madre nos hace esto? Algunos más que otros. Basta que tú quieras hacer tus cositas en secreto para que no salgan de la cocina y no paren de preguntar e interesarse por lo que haces y los ingredientes que estás utilizando. El olor de la coliflor tampoco ayuda a ser discreto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7xyOLwQozrKNGu2LoRPgFaspGm_0on5qidSWVwd-8zh92sPQJkueb3qR_GZXH4vy22ZdgocawFYQCRgmckrwLlqSJ8tfQdG4LLF8b4w-tkvu1UxMtFP767-e6rDJp4Es-84LQ_cf2nHXU/s1600/IMG_0264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7xyOLwQozrKNGu2LoRPgFaspGm_0on5qidSWVwd-8zh92sPQJkueb3qR_GZXH4vy22ZdgocawFYQCRgmckrwLlqSJ8tfQdG4LLF8b4w-tkvu1UxMtFP767-e6rDJp4Es-84LQ_cf2nHXU/s400/IMG_0264.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
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</div>
<b>A las dos mayores les conté mi secreto mientras la hacía,</b> al pequeño se lo confesé cuando vi su cara de "me gusta" en el primer bocado. Ya os lo he comentado otras veces, no es que no quiera que sepan lo que comen, pero me resulta más fácil que lo prueben y luego contar lo que lleva. El resultado es que nos comimos una pizza buenísima, con una coliflor entera dentro y que incorporamos a recetas "verduriles" que nos encantan.<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTES</b><br />
500g. de coliflor en ramilletes<br />
250g. de queso sin lactosa rallado<br />
2 huevos(utilicé L)<br />
Sal<br />
Pimienta<br />
Orégano<br />
<br />
<b>Precalentamos el horno a 220º</b>. Trituramos con ayuda de un robot de cocina todos los ingredientes. Si lo hacéis con Thermomix, serán 9 segundos, velocidad 5 y metiendo la espátula por la tapa removiendo hacia los lados.<br />
<b>El aspecto no es de una masa compacta pero no desesperéis</b>. La volcamos encima de la bandeja del horno y la vamos estirando hasta que queda de un grosor uniforme de un centímetro y medio o un poquito más. <b>Horneamos durante 15-20' a 220º</b>. Id vigilando el horno, y cuando se vaya dorando la sacamos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDEzVHbMQ1Uch3t79silUyU-xhO1YHqlqTSepkOyITjRELIF9WIcaQ-ZnjMs8Kpuc45WXGpasAE47cU-vMAiDQOLHdwFrASU2qfSntUMGjBIqwif0r_RAuWhUETOYnGnbtrMYv0WHZqZY5/s1600/IMG_0260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDEzVHbMQ1Uch3t79silUyU-xhO1YHqlqTSepkOyITjRELIF9WIcaQ-ZnjMs8Kpuc45WXGpasAE47cU-vMAiDQOLHdwFrASU2qfSntUMGjBIqwif0r_RAuWhUETOYnGnbtrMYv0WHZqZY5/s320/IMG_0260.JPG" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBvChI1cC6m-mZjrVnRf6txCMGq5hOwD3JyIJO9rBlmTN7aA4nh9H8t-b4dYXpLSqe5CXsq03r5KqLGLPgKFnFTuMkrqFQ06O55Yg_uJ3CGeW-rFaYgP3gNGufMke1tGbATVtdSYz6rTi2/s1600/IMG_0261.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBvChI1cC6m-mZjrVnRf6txCMGq5hOwD3JyIJO9rBlmTN7aA4nh9H8t-b4dYXpLSqe5CXsq03r5KqLGLPgKFnFTuMkrqFQ06O55Yg_uJ3CGeW-rFaYgP3gNGufMke1tGbATVtdSYz6rTi2/s320/IMG_0261.JPG" width="240" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Ahora ponemos los ingredientes que queramos por encima</b>. La mía llevaba tomate frito untado y a continuación atún al natural, aceitunas, queso rallado sin lactosa y albahaca. La metemos de nuevo al horno 9 minutos, hasta que el queso esté bien fundido.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7V5kLFjjm8fNVtQTq3atBvs0DBVsc5HTHlsI68CUeapZsilacoqynjy1773_qC7hVRH70rnZZgxqKIdUTGaGz3c6CHpqp1tZE-yYZkN9wRi4T7hiIjgwvzpSYhZ4N_sTwdmU8JM5a4dO3/s1600/IMG_0263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7V5kLFjjm8fNVtQTq3atBvs0DBVsc5HTHlsI68CUeapZsilacoqynjy1773_qC7hVRH70rnZZgxqKIdUTGaGz3c6CHpqp1tZE-yYZkN9wRi4T7hiIjgwvzpSYhZ4N_sTwdmU8JM5a4dO3/s320/IMG_0263.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<b>¿Apetece o no?</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAULaYSgoje-24t7odAhVhftlIFuJpkQar9OFr7bBaiLZl7UuVrht7LuoqIgO2BswFpGPZD0PSMFnGg-E-5kx2tpFEZbGk3esi6-rmeUrvGRK0ALnX4UNfV0eeP9LsNGisRKGNpCYVJDrt/s1600/IMG_0265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAULaYSgoje-24t7odAhVhftlIFuJpkQar9OFr7bBaiLZl7UuVrht7LuoqIgO2BswFpGPZD0PSMFnGg-E-5kx2tpFEZbGk3esi6-rmeUrvGRK0ALnX4UNfV0eeP9LsNGisRKGNpCYVJDrt/s640/IMG_0265.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>¡Espero que os guste!</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6umat1zOyWiOxfNzDydpeiVZMrAEYOeBTDxvppUf03Uy8QiUHIwzDQ7BEeOk-3IBXj-4iUAM66O3AYzsfqJh0Sl6rFE7iO7iwvif8Y3dY2zfKNwG2Tt2eSlTg3sy9MXHiZlz_2lOTVx1Z/s1600/IMG_0274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6umat1zOyWiOxfNzDydpeiVZMrAEYOeBTDxvppUf03Uy8QiUHIwzDQ7BEeOk-3IBXj-4iUAM66O3AYzsfqJh0Sl6rFE7iO7iwvif8Y3dY2zfKNwG2Tt2eSlTg3sy9MXHiZlz_2lOTVx1Z/s640/IMG_0274.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-20057873598278267492019-03-22T13:05:00.002+01:002019-03-22T13:05:23.472+01:00Bizcocho Arco Iris con Galletas de Chocolate<b>Ayer la tarde estuvo entretenida en la cocina</b> y mientras hacía de taxista de unos y otros a las actividades preparamos este bizcocho. La cocinera fue mi niña mayor y yo le hice de ayudante y asesora. Para ella era <b>un bizcocho especial porque lo venderá hoy junto a los dulces de sus compañeros en la chocolatada </b>que han organizado en el cole.<div>
De receta base elegimos la receta del<b> bizcocho de yogur</b>, echándole naranja en vez de limón y doblando las cantidades para que nos saliera bien grande. Digo receta base porque después ella quería darle algún otro toque al bizcocho. Cuando empezó a dejar volar la imaginación me eché a temblar todas sus ideas eran geniales en la cabeza, pero había que centrarse un poco. Pensando en qué podíamos hacer vino a mi mente un bizcocho que habíamos adornado un día con colorantes.</div>
<div>
<b>Ella es muy fan de las galletas tipo oreo</b> así que esa fue la siguiente idea para que su bizcocho fuera diferente. Lo hicimos sin lactosa pero podéis utilizar yogures normales.</div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzcfy9dGu87Fo4YVX1z_NWLf6b8lslctpJjxOtFwft1PhNvVyitdAe6IxnT_Z02wIvtumg4xA3fY7V65R8m58Wts6uUm7t5cIwYk1mRIHe7IL57CKzbDItLL3WIALDeCFGa_CNNLIqONkL/s1600/IMG_0225.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzcfy9dGu87Fo4YVX1z_NWLf6b8lslctpJjxOtFwft1PhNvVyitdAe6IxnT_Z02wIvtumg4xA3fY7V65R8m58Wts6uUm7t5cIwYk1mRIHe7IL57CKzbDItLL3WIALDeCFGa_CNNLIqONkL/s400/IMG_0225.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
De momento las fotos son dentro del molde, porque como hay que llevarlo al cole después así el transporte serás más seguro. Si luego logro hacer una sin el molde editaré el post y os la pondré.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Os cuento cómo lo hicimos.</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES</b></div>
<div>
2 yogures sin lactosa</div>
<div>
2 medidas de yogur de aceite de oliva</div>
<div>
4 medidas del vaso del yogur de azúcar</div>
<div>
6 medidas del vaso del yogur de harina</div>
<div>
2 sobres de levadura química</div>
<div>
6 huevos</div>
<div>
1 naranja, ralladura y zumo</div>
<div>
22 galletas tipo oreo, pueden ser otras</div>
<div>
Colorantes alimentarios de varios colores</div>
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<br /></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><b style="font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">Mezclamos la levadura con la harina</b><span style="font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">. Ponemos el </span><b style="font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">resto de ingredientes en un bol</b><span style="font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">, añadimos la harina con la levadura y batimos hasta obtener una mezcla homogénea. </span><b style="font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">Engrasamos un molde para horno y ponemos un papel de horno en la parte de abajo, para que luego sea más fácil desmoldar</b><span style="font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">. Echamos la mezcla en el molde. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">Ahora </span><b style="font-family: inherit; font-size: 16px;">cogemos los colorantes y hacemos líneas de diferentes colores</b><span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">. Vamos mezclando los colores con una espátula. Añadimos las galletas partidas a la mitad, no introduciéndolas mucho.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 16px;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhwY6Kb4oi81XTUA8BlDqB-eWSoZ7BmsBmf3OxOOpZ_xAsMd73FIRNXlDPdbQ3yXcFM4SxKrWr4YRFZmlVQMS1xDvMVMBvfDAUNpoebPCbw-EPjAeQGqZPIKahiEqJ6eOn22S2RSvOJLHL/s1600/IMG_0202.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhwY6Kb4oi81XTUA8BlDqB-eWSoZ7BmsBmf3OxOOpZ_xAsMd73FIRNXlDPdbQ3yXcFM4SxKrWr4YRFZmlVQMS1xDvMVMBvfDAUNpoebPCbw-EPjAeQGqZPIKahiEqJ6eOn22S2RSvOJLHL/s200/IMG_0202.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidyY-PPiHtc5H5zluurbngvzoHIct4l74mA0VbTCZRR7pUr9NQjLmWvHMgrUxY_6Uzqm-EVBBTP_XuzM3SIwbFNLUh8UHuZNWaGSlA5TmlDFp98erUdbb42txl-yNBlaMm5NyXuvnVVwu6/s1600/IMG_0204.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidyY-PPiHtc5H5zluurbngvzoHIct4l74mA0VbTCZRR7pUr9NQjLmWvHMgrUxY_6Uzqm-EVBBTP_XuzM3SIwbFNLUh8UHuZNWaGSlA5TmlDFp98erUdbb42txl-yNBlaMm5NyXuvnVVwu6/s200/IMG_0204.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfFtws5Z9i14YQZ_cROKq_6MYNV5k102FkAyrS7Lq604tVVbi4Km3VRk83mUrS8nahJdshyphenhyphenYJx-uruN9xZ3LkaMoWyEhYkVn8UkWOokgquHkhg74eY8EIvEwKR3OroJXV_qZ0PvVDXdtQj/s1600/IMG_0205.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfFtws5Z9i14YQZ_cROKq_6MYNV5k102FkAyrS7Lq604tVVbi4Km3VRk83mUrS8nahJdshyphenhyphenYJx-uruN9xZ3LkaMoWyEhYkVn8UkWOokgquHkhg74eY8EIvEwKR3OroJXV_qZ0PvVDXdtQj/s200/IMG_0205.JPG" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOHDwsahVyvDQYD4KqFSabPAcxKF_4otxf95xTtYuVINOVz_7mcZDfk5g-zniuRtTP5ORXzoeDeemnrMqpemQxwP-elXi5Hi0QhupCaCrG1bFNI-4UvDAB9elWTwpFhWwhlLmzmZ0LgPur/s1600/IMG_0207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOHDwsahVyvDQYD4KqFSabPAcxKF_4otxf95xTtYuVINOVz_7mcZDfk5g-zniuRtTP5ORXzoeDeemnrMqpemQxwP-elXi5Hi0QhupCaCrG1bFNI-4UvDAB9elWTwpFhWwhlLmzmZ0LgPur/s200/IMG_0207.JPG" width="200" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">Metemos al horno previamente precalentado a 200ºC unos 30 minutos. </span><span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">Una buena forma de comprobar que está hecho es pinchar con una aguja larga o un palillo largo. Si salen secos es que </span><b style="font-family: inherit; font-size: 16px;">el bizcocho está listo</b><span style="font-family: inherit; font-size: 16px;">.</span></span></div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgETUp7pJDHP2RfTzEvLI4GCdL5K52m-o17affaryY7uC4r2yrYKhw7Tff5ZDeKW7yh3QgOYx8tCq2ksOtp_tWwFUP5jR71CucW4_F7fzsF2EWAdwPDsHNFQxWQsTbizNRcT3OvAhq27xaR/s1600/IMG_0208.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgETUp7pJDHP2RfTzEvLI4GCdL5K52m-o17affaryY7uC4r2yrYKhw7Tff5ZDeKW7yh3QgOYx8tCq2ksOtp_tWwFUP5jR71CucW4_F7fzsF2EWAdwPDsHNFQxWQsTbizNRcT3OvAhq27xaR/s320/IMG_0208.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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</div>
<b> A disfrutarlo!!</b><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI2eHlIRAOapIw0uL_EcgpvSPH71YcdqwiwOgVwM2ELVUaXlHug6bumsm-hk2RAH2a73iicO20sgLXGI6eydHLilRru2cav4jgzds4UvGLjh8uuQdZLay37NCBknJeAVgq6nATUzIst6sS/s1600/IMG_0227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI2eHlIRAOapIw0uL_EcgpvSPH71YcdqwiwOgVwM2ELVUaXlHug6bumsm-hk2RAH2a73iicO20sgLXGI6eydHLilRru2cav4jgzds4UvGLjh8uuQdZLay37NCBknJeAVgq6nATUzIst6sS/s640/IMG_0227.JPG" width="480" /></a></div>
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Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-90579838056917255612019-03-08T14:07:00.001+01:002019-03-08T14:07:13.451+01:00Baos de La Vera<b>Ya estamos entrando en el fin de semana</b>, y mi propuesta por si nos apetece meternos en la cocina es una receta con la que relajarnos cocinando y disfrutar mucho zampándonosla. <br />
<b>Los baos son unos panes asiáticos que se cocinan al vapor</b> y que llevan en las cocinas de diferentes restaurantes del mundo y de nuestro país desde hace bastante tiempo. <b>He tenido la oportunidad de probarlos con muchos rellenos y casi siempre me han encantado</b>. También los he hecho en casa alguna vez que otra y os animo a hacerlos porque <b>no tienen mucha complicación</b>. Lleva un poco de tiempo, pero no mucho y como os comentaba al principio de la entrada ese tiempo de hacer masa nos sirve también para relajarnos.<br />
<br />
<b>Esta vez me los he llevado a nuestro terreno</b>, y sin perder su esencia los he cocinado con un ingrediente muy nuestro, <b>el pimentón</b>. En nuestro país tenemos un pimentón increíble por el que todos deberíamos apostar a la hora de meterlo en nuestra cesta de la compra. <b>Yo soy fan del pimentón de La Vera en todas sus versiones, dulce, agridulce y picante</b>. Además los productores de pimentón cada vez innovan más y sacan nuevos formatos como escamas, perlas y lo que falta por llegar. Nosotros tenemos que aprovecharnos en nuestra cocinas de este ingrediente fantástico.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXnNYdYPi-fOOy6NUveBcfE6e5Gos-Mgypk0q3xzEWEHP5BatfW9wBpAU6W8SuIWeeHi96XQhoWQST5fjPkB2JIIgDP4ixt-2SdeBAxiJndGaPUMrEuTta-HjaIOV-QOaRq8NlJxgbODwv/s1600/IMG_8809.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXnNYdYPi-fOOy6NUveBcfE6e5Gos-Mgypk0q3xzEWEHP5BatfW9wBpAU6W8SuIWeeHi96XQhoWQST5fjPkB2JIIgDP4ixt-2SdeBAxiJndGaPUMrEuTta-HjaIOV-QOaRq8NlJxgbODwv/s400/IMG_8809.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Para estos baos utilicé algún formato picante</b> que podéis sustituir por su versión dulce si no sois muy fans del picante, o si hay peques a la mesa. Aunque por aquí con todo el picante que llevaban los peques se animaron a probarlos y a dar su visto bueno.<br />
<b>Quedan buenísimos, a ver qué os parecen a vosotros.</b><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">(4pax)</span><br />
<div class="">
<span style="font-family: inherit;"><b class="">Para los panes:</b></span><br />
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">130g. de harina</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">85g. de leche</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">10g. de azúcar</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">2,5 g. de sal</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">7,5 g. de levadura fresca</span></div>
</div>
</div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">Escamas de pimentón picante </span></div>
<div class="">
<b class=""><span style="font-family: inherit;">Para el relleno:</span></b></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">180g. de aguja de cerdo </span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">sal</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">Escamas de pimentón picante</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">4 rodajas finitas de pepino</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">8 rodajas finitas de rábano</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">30g. de cebolla roja cortada fina</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">1/2 limón</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">2 cucharada de mayonesa</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">1 cucharada de salsa de chile dulce</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">1/2 cucharadita de pimentón dulce </span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">Perlas de Pimentón </span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">Unas hojas de cilantro fresco</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">Aceite de oliva</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;"><br class="" /></span></div>
<div class="">
<b class=""><span style="font-family: inherit;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;"><b>Templamos la leche</b>. Añadimos <b>el azúcar y la levadura</b>, removemos y dejamos reposar unos minutos. Mientras tanto <b>mezclamos la harina con la sal </b>y a continuación echamos la mezcla de la levadura en el centro. Removemos hasta mezclar bien y conseguir una masa. Amasamos durante 10 minutos, hacemos una bola y dejamos reposar tapada durante me día hora hasta que doble su volumen. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">Estiramos la bola <b>formando un cilindro</b> y dividimos en <b>cuatro partes iguales</b>.</span></div>
<div class="">
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">Formamos bolas y las estiramos con ayuda de un rodillo hasta conseguir un grosor de 1 cm. más o menos. <b>Mientras estiramos la masa la espolvoreamos con las escamas de pimentón por ambos lados</b>.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQHqIEsvoCTLq5g-oPNVwVC0t71z3Q1Akknq5fnzyk4IwvKRsukbVsBvwXJnuZmCvJm6V2-5agLRHSARxN5fpZwQY-wB7c46AoqB-3kW5OpfkPemRIX23t22-W6M4kgYS963ocqD-SeQEK/s1600/IMG_8783.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQHqIEsvoCTLq5g-oPNVwVC0t71z3Q1Akknq5fnzyk4IwvKRsukbVsBvwXJnuZmCvJm6V2-5agLRHSARxN5fpZwQY-wB7c46AoqB-3kW5OpfkPemRIX23t22-W6M4kgYS963ocqD-SeQEK/s200/IMG_8783.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQDjr2my8ZyCqtnHbuQ2-5cwyKiF8q5RTI2cwxF3rCWDZad9Yp-TxxKbZK9QtG59RFTstwclQHG0Z3FePRPeRnLIij5BKI0OXJqVpt-5qjeB4NYOmml8e3cuTv2XieHqOwOXKXUhB8OoX9/s1600/IMG_8787.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQDjr2my8ZyCqtnHbuQ2-5cwyKiF8q5RTI2cwxF3rCWDZad9Yp-TxxKbZK9QtG59RFTstwclQHG0Z3FePRPeRnLIij5BKI0OXJqVpt-5qjeB4NYOmml8e3cuTv2XieHqOwOXKXUhB8OoX9/s200/IMG_8787.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8mcrKkqB93Qa8u7aS6CKbkWJ4OFuivpsj6Qj2Ubq_aK5UiKc8_p_82J6w7Za0HKRuBOKcNTRfyu3oKScEpXyXeIG-yAvYLD-vFRb42Kr0SLdHQQCXyjG2sJsnGyQHONm1-XqxXy8MeSs3/s1600/IMG_8789.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8mcrKkqB93Qa8u7aS6CKbkWJ4OFuivpsj6Qj2Ubq_aK5UiKc8_p_82J6w7Za0HKRuBOKcNTRfyu3oKScEpXyXeIG-yAvYLD-vFRb42Kr0SLdHQQCXyjG2sJsnGyQHONm1-XqxXy8MeSs3/s200/IMG_8789.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibnbn4RG8h17LzylVQtL3PntIOYWl2LGvoldrsyq4fLvd3Ck77OEryQN9qTa7V8XIpHY6b1jEOYhhPSuj1jwIIwXA35mpqk4cqEoQO5tiVQmIC2s2Ksoj0RdJv4PLkD35pp7QM9czFagvw/s1600/IMG_8791.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibnbn4RG8h17LzylVQtL3PntIOYWl2LGvoldrsyq4fLvd3Ck77OEryQN9qTa7V8XIpHY6b1jEOYhhPSuj1jwIIwXA35mpqk4cqEoQO5tiVQmIC2s2Ksoj0RdJv4PLkD35pp7QM9czFagvw/s200/IMG_8791.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">Una vez estirada la masa doblamos por la mitad y <b>ponemos un papel de horno en medio</b> para que no se peguen ambos lados. </span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;">Ya tenemos formados los cuatro Baos, ahora <b>ponemos agua a hervir y los cocemos en una vaporera</b> durante 13 minutos. Cuando acabe el tiempo los dejamos reposar sin destapar.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy8uhSSjQuqJtHscfeJvpv97ugY3nBGdCD-6tY_mLHTyeKgQoJg8tqnqL_3fwKPIuvpZNOi-BSFt89U-ROJ8kO_mITaBN_0s_p7nFyEwEAOaVXEC1X34_r8kJXuDIwSNMDJi6kyf60Vuzx/s1600/IMG_8795.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy8uhSSjQuqJtHscfeJvpv97ugY3nBGdCD-6tY_mLHTyeKgQoJg8tqnqL_3fwKPIuvpZNOi-BSFt89U-ROJ8kO_mITaBN_0s_p7nFyEwEAOaVXEC1X34_r8kJXuDIwSNMDJi6kyf60Vuzx/s200/IMG_8795.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7y9vX3hGjxsJ4L9kJjEw4bEbUkNFAwd4kFcm3tbVU-7tlydogle_fEBPuf6q9OKK03LI8bdZoW7unWT6UP2ppeeLaA-BY_bAvOE8ztGuaUqFLbD39sLhnB-3Gqp9XgWE4ijNERWx7oQdY/s1600/IMG_8803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7y9vX3hGjxsJ4L9kJjEw4bEbUkNFAwd4kFcm3tbVU-7tlydogle_fEBPuf6q9OKK03LI8bdZoW7unWT6UP2ppeeLaA-BY_bAvOE8ztGuaUqFLbD39sLhnB-3Gqp9XgWE4ijNERWx7oQdY/s200/IMG_8803.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Ponemos la cebolla en un cuenco con el zumo de limón y dejamos 10'</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;"><b>Cortamos la carne en tiras, la salamos y la espolvoreamos con escamas de pimentón.</b> La salteamos a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva hasta que esté hecha.</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;"><b>Mezclamos la mayonesa con la salsa de chile dulce y el pimentón dulce</b>.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidF6MbH-yD_2MmzGNt9uxnaiLgr57rMlJOQv6OiEr568SiT3HNYpqCVcMmk1oH-ZkiNaUf10gYDJd8FXvQIPGHNmYoCHeRObCI28DFoaxMtT_nlz4obTi_TNvS67aKPHxMEPytYw97vEac/s1600/IMG_8802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidF6MbH-yD_2MmzGNt9uxnaiLgr57rMlJOQv6OiEr568SiT3HNYpqCVcMmk1oH-ZkiNaUf10gYDJd8FXvQIPGHNmYoCHeRObCI28DFoaxMtT_nlz4obTi_TNvS67aKPHxMEPytYw97vEac/s200/IMG_8802.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcOHl9ndHSCvaNh1G4Gm1hpfyIkZ4K0iDAYZp_SopMdmftntaYu-R2jTxJTJ5P0t9Yt4982dB_kGtm_9o_rF65-LpnFWy5qA_4InIvT_Dm5FtEGTseAHRkZlO5A5ON39OPQthD7YgORh4D/s1600/IMG_8800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcOHl9ndHSCvaNh1G4Gm1hpfyIkZ4K0iDAYZp_SopMdmftntaYu-R2jTxJTJ5P0t9Yt4982dB_kGtm_9o_rF65-LpnFWy5qA_4InIvT_Dm5FtEGTseAHRkZlO5A5ON39OPQthD7YgORh4D/s200/IMG_8800.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit;"><b>Untamos el interior de cada bao </b>con un poco de la mayonesa. Ponemos<b> unas tiras de carne</b>, una <b>rodaja de pepino, dos rodajas de rábano, unas rodajas de cebolla y un poco más de mayonesa</b>. Terminamos con <b>unas perlas de pimentón y dos hojas de cilantro</b>.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="">
<span style="font-family: inherit;"><b>¡A disfrutarlos!</b></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyLaab6Tq1p5qNj_JdmatBH3IhmPbc8HLEKqxRpO5IUMLBpEY3_6rFms6f98r4vn1xDmw81Tekckv061MbFiCF8msmJnGHkWPL9IasxlI8DjxJIgRbe1C92fNhL98CnOE4RZHiObPOp6Gy/s1600/IMG_8828.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyLaab6Tq1p5qNj_JdmatBH3IhmPbc8HLEKqxRpO5IUMLBpEY3_6rFms6f98r4vn1xDmw81Tekckv061MbFiCF8msmJnGHkWPL9IasxlI8DjxJIgRbe1C92fNhL98CnOE4RZHiObPOp6Gy/s400/IMG_8828.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUGrHPx6Ep_CP4r5_53GwoEkvAJi_nuDWNGKObazIQe8bog99Cq7yRVqGEd3qEH8-yUrlMi3qZhdS2bNwzSD6yi_EL8Lpg2bhz1Wpfeqf7QiFHTDqMXPwHoNSeIXpHeTDp4JUwk0q5RAsN/s1600/IMG_8815.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUGrHPx6Ep_CP4r5_53GwoEkvAJi_nuDWNGKObazIQe8bog99Cq7yRVqGEd3qEH8-yUrlMi3qZhdS2bNwzSD6yi_EL8Lpg2bhz1Wpfeqf7QiFHTDqMXPwHoNSeIXpHeTDp4JUwk0q5RAsN/s640/IMG_8815.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b> ¡Espero que os gusten!</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div>
</div>
Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-9317526737374829572019-02-12T13:54:00.007+01:002019-02-12T14:18:55.288+01:00Lumaconi rellenos de Carne y Verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>El otro día vi en el supermercado estos lumaconi</b> y no me pude resistir a comprar un paquete. Solo de pensar la cara que iban a poner los 3 mosqueteros al ver esa pasta gigante iba a merecer la pena. <b>Muchos fines de semana hago, uno de los días, pasta</b>. La pasta se hace rápido y las comidas van como la seda. <b>En esta casa no hay nadie que le ponga un pero</b>, a todos nos encanta de todas las formas, colores y salsas. Además, casi todos los fines de semana cae alguna competición de natación y aunque habría mil platos que podrían comer para ir después a nadar, <b>la pasta tiene la fama ganada en cuanto a comida para deportistas</b>, y ellos que se las saben todas me lo recuerdan la mañana antes de cada competición -Hoy pasta mami, que hay compe- </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>El sábado pasado no había competición, pero sí tiempo de sobra para rellenar los lumaconi</b>, porque al contrario que otras elaboraciones de pasta, esta lleva un poco más de tiempo. Eso sí, merece la pena porque <b>quedan genial.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-XyAXCaAlpIaC6k4-IyI24Jhq4-sl2yGcJxE_lnUqFRP9Q1BY9G5SzoicTz281oFYwXsjGSs7wZdvv-2gYVsJcpDURlG0hXDJyVhADsONFVKP_POwuffRTCKoKyUbmoXC121mqBQ8tZ9z/s1600/IMG_9674.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-XyAXCaAlpIaC6k4-IyI24Jhq4-sl2yGcJxE_lnUqFRP9Q1BY9G5SzoicTz281oFYwXsjGSs7wZdvv-2gYVsJcpDURlG0hXDJyVhADsONFVKP_POwuffRTCKoKyUbmoXC121mqBQ8tZ9z/s320/IMG_9674.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Los lumaconi, aquí se conocen como galets</b> o como dijeron mis niños cuando los vieron, coditos gigantes. <b>Son realmente grandes</b>, si miráis la foto con mi mano os podéis hacer una idea del tamaño, casi mi dedo índice, así que <b>no es difícil rellenarlos pero algo de tiempo y paciencia os llevará.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhHXiVHplSOd-TLZSLXSiH9V7hxOLrgj-1Am0ccr3QZHNLbj5PqQ7P7vZPwoVt2aEP9nVG5jkbwSIqbjckcIs8ZGqTTiR3GPaQ6ZiM02BejRe15gSEDzN5V7Bd1htHMNoOXzQFPBy6_v8f/s1600/IMG_9665.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhHXiVHplSOd-TLZSLXSiH9V7hxOLrgj-1Am0ccr3QZHNLbj5PqQ7P7vZPwoVt2aEP9nVG5jkbwSIqbjckcIs8ZGqTTiR3GPaQ6ZiM02BejRe15gSEDzN5V7Bd1htHMNoOXzQFPBy6_v8f/s200/IMG_9665.JPG" width="200" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Para el relleno elegí carne y verduras</b>, casi a partes iguales esta vez <b>con ventaja para las verduras</b>. Y para acompañarlos una <b>salsa de tomate básica</b>. Como veis en las fotos, la salsa es concentrada y no los cubre enteros. Para mí es suficiente no hace falta bañarlos, pero para gustos los colores.<br />
<b>¿Qué os parecen? ¿Os animáis a hacerlos? A nosotros nos encantaron.</b><br />
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTES</b><br />
<b>(4PAX)</b><br />
250g. de Lumaconis<br />
70g. de zanahoria<br />
55g. de cebolla<br />
140g. de calabacín<br />
50g de pimiento rojo y verde<br />
250g. de carne picada<br />
400g. de tomate triturado<br />
1/2 cucharadita de azúcar<br />
1 ajo<br />
Queso rallado<br />
Sal y Pimienta<br />
Aceite de oliva<br />
<br />
Sofreímos la <b>cebolla picada</b> muy fina en aceite de oliva, vamos añadiendo <b>la zanahoria, los pimientos y el calabacín</b> también muy picados. Dejamos que se hagan unos minutos, removiendo de vez en cuando y <b>añadimos la carne picada</b>. Salpimentamos y dejamos hacerse a fuego medio hasta que la carne esté cocinada. Reservamos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b>Cocemos los lumaconi</b> en agua hirviendo con sal siguiendo el tiempo que marca el paquete. Los sacamos y echamos un chorizo de aceite para que no se peguen.<br />
Mientras se hacen, hacemos la salsa de tomate. Sofreímos <b>el diente de ajo entero</b> en un poco de aceite, añadimos <b>el tomate triturado, el azúcar y salpimentamos</b>. Tapamos y dejamos cocinarse a fuego medio unos 12-15 minutos removiendo cada poco, que queda bien espesa y concentrada. <b>Rellenamos los lumaconi</b> con el relleno de carne picada y verduras con ayuda de una cucharilla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh58GvXg4nzbAqjXmfgWHhpA3-6NmlqiysNh-FnWIucRKI2SX5zi-xcaRju5iUcfnboIJSOHlAR7ZTkLkLzq8ujsCj8bRk_iFV8EkgQYoyKisBQqZdH8pTjiHAa2ku4F9za3pmo4dBlr_O8/s1600/IMG_9668.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh58GvXg4nzbAqjXmfgWHhpA3-6NmlqiysNh-FnWIucRKI2SX5zi-xcaRju5iUcfnboIJSOHlAR7ZTkLkLzq8ujsCj8bRk_iFV8EkgQYoyKisBQqZdH8pTjiHAa2ku4F9za3pmo4dBlr_O8/s320/IMG_9668.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Una vez los tengamos rellenos, los ponemos en una bandeja untada con un poco de aceite para que no se peguen, les <b>echamos salsa de tomate por encima y el queso rallado</b> y lo metemos al horno o al microondas para que se funda el queso, también podemos gratinar con ayuda de un soplete.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguNPYkN8m8LJZTZOkGt02aM519Yi2BfaOOmll9kLaXQXb4SJOpLclq5qcdp6scY0LmUm_16y5WoMxQ_ZZftZ4NOjSJTiwrsz1SxCGinsjUWYyjZLtyDaKP2JsMGab8bqBPLkm0CKr8_6hz/s1600/IMG_9670.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguNPYkN8m8LJZTZOkGt02aM519Yi2BfaOOmll9kLaXQXb4SJOpLclq5qcdp6scY0LmUm_16y5WoMxQ_ZZftZ4NOjSJTiwrsz1SxCGinsjUWYyjZLtyDaKP2JsMGab8bqBPLkm0CKr8_6hz/s200/IMG_9670.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikeyrXwXLKBHeT_3Ip5dkT4VJz1Y_MHxiLINs6N9i4UNnP3gBzPamHDpO5w4CPJ-MnGSG1kH_SSJBZBSSthAiCnmBWJKy3oqvpN4KftA3FU-0mkXesRZ0Eq8R9ksdoLiNKim-pWrQPSJvg/s1600/IMG_9672.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikeyrXwXLKBHeT_3Ip5dkT4VJz1Y_MHxiLINs6N9i4UNnP3gBzPamHDpO5w4CPJ-MnGSG1kH_SSJBZBSSthAiCnmBWJKy3oqvpN4KftA3FU-0mkXesRZ0Eq8R9ksdoLiNKim-pWrQPSJvg/s200/IMG_9672.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguNPYkN8m8LJZTZOkGt02aM519Yi2BfaOOmll9kLaXQXb4SJOpLclq5qcdp6scY0LmUm_16y5WoMxQ_ZZftZ4NOjSJTiwrsz1SxCGinsjUWYyjZLtyDaKP2JsMGab8bqBPLkm0CKr8_6hz/s1600/IMG_9670.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<br />
<b>¡Llegó la hora de hincarles el diente!</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7xyOGFWOSg97hCFlgrwM7XhFdcTrXUgp5BMWq7-UH7RaFRNYZcWw68JlmlJ9e7ngZWiA6dEVOLuzgxaoq_NfP9SiqInWSHOjNoqB1M__tesWkauD7dSog5bqloHUTNc6kynjohyphenhyphenH1hSqk/s1600/IMG_9673.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7xyOGFWOSg97hCFlgrwM7XhFdcTrXUgp5BMWq7-UH7RaFRNYZcWw68JlmlJ9e7ngZWiA6dEVOLuzgxaoq_NfP9SiqInWSHOjNoqB1M__tesWkauD7dSog5bqloHUTNc6kynjohyphenhyphenH1hSqk/s400/IMG_9673.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>¡Espero que os gusten!</b><br />
<b><br /></b>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWiVQ5OtNG-tRsWk-aQzArMcoueOqNdZhwYVt_A7ISmjm0IgKJNrVFww4Z5_BJWSTqRySeqjADPmCOPKNzEvycL39kJtpv72VQ3EWfPVQOsMNY5AVRuiEQ2gTkb-tUp8kCZHCSj9g5Op-C/s1600/IMG_9676.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWiVQ5OtNG-tRsWk-aQzArMcoueOqNdZhwYVt_A7ISmjm0IgKJNrVFww4Z5_BJWSTqRySeqjADPmCOPKNzEvycL39kJtpv72VQ3EWfPVQOsMNY5AVRuiEQ2gTkb-tUp8kCZHCSj9g5Op-C/s640/IMG_9676.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-53715885952741084822019-02-06T10:42:00.000+01:002019-02-06T10:43:38.126+01:00Pavo y Fiorina encebolladosEl domingo prometí colgar esta receta pero no he tenido tiempo hasta hoy. Entre unas cosas y otras me faltó tiempo para sentarme delante del ordenador y <b>contaros esta receta sencillísima en ingredientes y en elaboración</b>. Con pocos ingredientes y poco tiempo <b>conseguimos un plato para nuestro día a día que yo creo que os va a gustar</b>.<br />
Me gusta la carne de pavo porque es ligera. También es muy tierna y los pequeños de la casa se la comen fenomenal. Aprovechando que se la comen tan bien y que a veces la verdura les cuesta un poco más <b>podemos combinar la carne con vegetales y todo irá como la seda.</b><br />
<br />
<b>Esta vez de pareja de cazuela para el pavo elegí la fiorina</b>, este brote de coliflor que descubrí hace unos meses de la mano de <a href="http://agromark.es/" target="_blank">Agromark </a>. Os conté sus propiedades y más recetas en entradas anteriores, solo tenéis que poner fiorina en el buscador del blog. En mi instagram <a href="https://www.instagram.com/mamaquehay/" target="_blank">@mamaquehay</a> también encontraréis alguna que no está por el blog. <b>La fiorina tiene un sabor más suave </b>que por ejemplo la coliflor. Tira un poco a dulce y es <b>perfecta para combinar con un montón de ingredientes</b>. Sé que de momento no es fácil de encontrar, mientras esperáis que la traiga el frutero podéis hacer el plato con su hermana coliflor o con su primo el brócoli, ¿qué os parece?<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAwdCGyZ0oE4_so6SXjAr-bS1yB7AjCxxFHxx9E2OhqradAfyFPEOJXqSFncayEZlTEQciJp9YVpFss7EyXDepJsl4yacec6HKtTnmtueAioqMMWo86rspYn-Vq7AHz2ESVypLrfdra6JZ/s1600/IMG_9612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAwdCGyZ0oE4_so6SXjAr-bS1yB7AjCxxFHxx9E2OhqradAfyFPEOJXqSFncayEZlTEQciJp9YVpFss7EyXDepJsl4yacec6HKtTnmtueAioqMMWo86rspYn-Vq7AHz2ESVypLrfdra6JZ/s400/IMG_9612.JPG" width="400" /></a></div>
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Esta vez los <b>ingredientes para darle sabor al plato fueron sencillos y de siempre</b>. Por un lado <b>cebolla</b>, que a la gente menuda de esta casa ha superado con éxito y hace bastante el encontrarse un trozo de cebolla y entrar en pánico. Así que a encebollar el plato.Y por otro lado, <b>pimentón</b>, un ingrediente muy nuestro y que da a los platos ese saloncito tradicional que tanto me gusta. El pimentón que utilicé fue <a href="http://www.hechoenlavera.com/" target="_blank">Pimentón Las Hermanas</a> , con el pimentón tan bueno que hacen en La Vera no podemos utilizar otro. </div>
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<b>Vamos a por la receta, a ver si os animáis a hacerla hoy mismo.</b></div>
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<b>INGREDIENTES</b></div>
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550g. de pavo en trozos</div>
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300g de fiorina</div>
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280g. de cebolla</div>
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Pimentón agridulce (podéis utilizar dulce)</div>
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1 chorro de vino blanco</div>
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Sal y pimienta</div>
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Aceite de oliva</div>
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<b>Cortamos la cebolla en cuartos</b> y después en tiras. La sofreímos en aceite de oliva a fuego vivo y sin esperar que se haga <b>incorporamos los dados de pavo</b>. Salpimentamos. Mantenemos el fuego alto y dejamos unos minutos para dorarla un poco, dando alguna vuelta. Echamos <b>un buen chorro de vino blanco</b> y despegamos con una espátula los que se haya ido pegando en la cazuela. Bajamos el fuego, añadimos <b>1/2 cucharadita de pimentón</b> y dejamos cocinar tapado durante 20 minutos. </div>
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<b>La fiorina</b> la cociné aparte el microondas, lavada y sin secar se pone en el microondas tapada durante 4 minutos, quedará más enterita y un poco más al dente. Si preferís la podéis incorporar a la cazuela cuando hayan pasado 8-10 minutos de cocción incorporamos los ramitos de fiorina salados y volvemos a tapar. </div>
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<b>Para servir espolvoreé un poco más de pimentón por encima.</b></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPm15tUNTlwAXx0GC-gYRm7xseGjO-ol7AY2SJPSdFgUarnQRJyfkgpeVcI3pDheffebuW29kg-CDsisxJmwO2O_uygsPBaaHFO0YsE5GkTj0oYrzBmqmL7OXmmbL1ZkhQEa71TU1b82hL/s1600/IMG_9613+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPm15tUNTlwAXx0GC-gYRm7xseGjO-ol7AY2SJPSdFgUarnQRJyfkgpeVcI3pDheffebuW29kg-CDsisxJmwO2O_uygsPBaaHFO0YsE5GkTj0oYrzBmqmL7OXmmbL1ZkhQEa71TU1b82hL/s400/IMG_9613+4.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>¡Espero que os guste!</b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTpUXIa1cgxBajb-apBHb6uZGvfkEcDI-xGQnTyQQnyNFnnNFtI75KWPoh5PXOBGBoEx4Hwjj-Tabp9q2pUbQCw9xTfYkAx6B0Ru9WwHKylni6GHOub1cvTPB9RAcqjqsXUfunnUG2b7rr/s1600/IMG_9615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTpUXIa1cgxBajb-apBHb6uZGvfkEcDI-xGQnTyQQnyNFnnNFtI75KWPoh5PXOBGBoEx4Hwjj-Tabp9q2pUbQCw9xTfYkAx6B0Ru9WwHKylni6GHOub1cvTPB9RAcqjqsXUfunnUG2b7rr/s640/IMG_9615.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-20645387054727062142019-01-23T09:43:00.001+01:002019-01-23T09:43:12.691+01:00Calamares rellenos de Verduras con Salsa de Zanahoria<b>La verdura nos da un montón de opciones</b> y de combinaciones para hacer recetas riquísimas y <b>disfrutar de una dieta saludable y variada</b>. A mí me encanta apoyarme en ellas para crear nuevas recetas que <b>nos permitan comer verdura a diario en comidas y cenas </b>sin caer en el aburrimiento.<br />
<br />
<b>Hoy sigo con mis propuestas para la promoción de la verdura congelada en la que estoy colaborando con <a href="https://www.hoyverdurascongeladas.com/" target="_blank">ASEVEC</a></b> y aquí va mi segunda receta para el concurso #miverduracongelada . Esta vez he utilizado la verdura que viene preparada para <b>ensaladilla y he rellenado con ella unos calamares</b>. Es otra forma de utilizar este mix de verduras, que en la clásica ensaladilla también está buenísimo. Dudaba un poco con la salsa que les iba a hacer y al final y después de barajar varias opciones, ganó la de zanahoria. Utilicé también <b>zanahorias congeladas y le puse naranja y pimentón</b>, me encanta esa combinación y le dio un gusto riquísimo a los calamares.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkU6jkXKA2gBg2rC-a_KLOdv-7HdLlRjQ8upx-qMuTkRl3kQdYDimuX5cfkROOH-Ls2Ym125MeBVmIC0tafx_wRHH8eGDc9n-sC5K0YYaiD1HJ3FQKZOy6_YLcQm3UW8gnwnMdkP5xMRws/s1600/IMG_9450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkU6jkXKA2gBg2rC-a_KLOdv-7HdLlRjQ8upx-qMuTkRl3kQdYDimuX5cfkROOH-Ls2Ym125MeBVmIC0tafx_wRHH8eGDc9n-sC5K0YYaiD1HJ3FQKZOy6_YLcQm3UW8gnwnMdkP5xMRws/s400/IMG_9450.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Los calamares que yo tenía eran bastante pequeños, pero con un calamar grande quedará igual de bueno y tardaréis menos en rellenarlo, aunque después también tardará un poco más en cocinarse, vosotros elegís.<br />
<br />
<b>Al final quedó un plato buenísimo, suave y muy saludable</b> que pienso incorporar a mis recetas del día a día.<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
<b>(4PAX)</b><br />
12 calamares<br />
100g. de cebolla<br />
240g. de ensaladilla congelada<br />
<br />
Salsa de Zanahoria<br />
180g de zanahoria congelada<br />
60g. de cebolla<br />
Comino molido<br />
2 naranjas<br />
1 chorrito de vino blanco<br />
pimentón agridulce<br />
<br />
Aceite de Oliva<br />
Sal<br />
Escamas de pimentón dulce o picante<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWf-EgOZ9lQvPZylNdhTVHHlY9ZmH6SmuV5f_P681rXEzh0aRSGEgWD4xGd8P4xwxbwWdLAY7PEHt3wdccjQmWPL2XNQPVfGio3tOVv1xDoEug4Fk77gotCwncfle-xG6Av-yxq3Uhmlx4/s1600/IMG_9445.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWf-EgOZ9lQvPZylNdhTVHHlY9ZmH6SmuV5f_P681rXEzh0aRSGEgWD4xGd8P4xwxbwWdLAY7PEHt3wdccjQmWPL2XNQPVfGio3tOVv1xDoEug4Fk77gotCwncfle-xG6Av-yxq3Uhmlx4/s200/IMG_9445.JPG" width="200" /></a><b>Limpiamos los calamares</b> y reservamos los cuerpos por un lado y los tentáculos por otro. Hacemos los tentáculos salados con poquito aceite y los salteamos hasta que estén hechos. Los reservamos y en ese aceite sofreímos los <b>60g. de cebolla picada muy fina</b>. Incorporamos <b>las zanahorias</b>, damos una vuelta y añadimos un chorro de <b>vino blanco</b>. Dejamos que se evapore el alcohol a fuego alto e incorporamos el <b>zumo de naranja</b>, sin colar, con pulpa.<br />
Salamos y echamos un poco de <b>comino molido y un poco de pimentón agridulce</b>. Tapamos y dejamos cocinar durante 10' a fuego medio.<br />
Mientras tanto <b>cocemos el mix de ensaladilla en agua con sal durante 10'</b>, escurrimos y conservamos el caldo. <b>Sofreímos los 100g. de cebolla</b> y cuando esté hecha incorporamos la ensaladilla cocida para saltearla unos segundos. <b>Rellenamos los calamares</b> con la ensaladilla sin llegar hasta arriba y cerramos con un palillo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil7GQxiIgA67xHxFIya2A4wXuZ0cD2x0m4XhZpwro8pWLTrSKV1ecI1dSOL7Y4fb40aPOrWYfOMl9pV37njkGzoSduZhKng-f-WmJTtn9CtEeO1y6Jgtrwl0H1j23yAC1Bc8yxoeWfSVj2/s1600/IMG_9446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil7GQxiIgA67xHxFIya2A4wXuZ0cD2x0m4XhZpwro8pWLTrSKV1ecI1dSOL7Y4fb40aPOrWYfOMl9pV37njkGzoSduZhKng-f-WmJTtn9CtEeO1y6Jgtrwl0H1j23yAC1Bc8yxoeWfSVj2/s200/IMG_9446.JPG" width="200" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Trituramos la salsa de zanahoria</b> echando el agua de cocción de la ensaladilla hasta conseguir una textura homogénea. Echamos la salsa en una sartén o en una cazuela, incorporamos los calamares y los cocinamos durante 10'.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0e85UaYqzeSHpSwwdUR38QTpPtEy8UemKYzytM6b02jS-gu72kGG2lTYAbxO4nrPHT4mhEtycndRhg0ypGjFKptwNtmWojdFgHI_7TM5ck71_inBMxMBeG2nH8dIycxY73qc3sBckekeu/s1600/IMG_9448.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0e85UaYqzeSHpSwwdUR38QTpPtEy8UemKYzytM6b02jS-gu72kGG2lTYAbxO4nrPHT4mhEtycndRhg0ypGjFKptwNtmWojdFgHI_7TM5ck71_inBMxMBeG2nH8dIycxY73qc3sBckekeu/s200/IMG_9448.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<b>Servimos acompañados de los tentáculos</b> y como me sobró relleno también se lo puse por encima de la salsa.<br />
Nos queda solo un toque, <b>espolvorear con escamas de pimentón dulce o picante</b> si los queréis más alegres.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEMyDHVBWvgRjAHfCj40_dRHEt-uJnr7ZarxYM61L7hwc65H-JE0oTqX5iTdU9bbMxYBdfi0rCvJRgSnlMT1Qz3Ex_PDrDP6dYQneQaevpP-m-dmgLeGn_g7r21noGNdD4fntHKeS5Tgc2/s1600/IMG_9452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEMyDHVBWvgRjAHfCj40_dRHEt-uJnr7ZarxYM61L7hwc65H-JE0oTqX5iTdU9bbMxYBdfi0rCvJRgSnlMT1Qz3Ex_PDrDP6dYQneQaevpP-m-dmgLeGn_g7r21noGNdD4fntHKeS5Tgc2/s400/IMG_9452.jpg" width="400" /></a></div>
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<b><br /></b></div>
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<b>¡Espero que os guste!</b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7abNABzzpe2y8Wr9_w0SVvpNen2r5ZaFYG3qcIgEabQ0PS-ZPSpb6up7hFUwh_gHvAn7RUGsiWGKbTfcTkwfiCpFhmFazR_wKy8gSHnOW92aAJgeON510QOkEmoJfhg4oRC9N6rULhh9/s1600/IMG_9456.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7abNABzzpe2y8Wr9_w0SVvpNen2r5ZaFYG3qcIgEabQ0PS-ZPSpb6up7hFUwh_gHvAn7RUGsiWGKbTfcTkwfiCpFhmFazR_wKy8gSHnOW92aAJgeON510QOkEmoJfhg4oRC9N6rULhh9/s640/IMG_9456.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-41613769187346717252019-01-20T10:28:00.001+01:002019-01-20T10:28:09.712+01:00Magdalenas de Naranja<b>Hacía tiempo que no me ponía manos a la obra con una merienda dulce de fin de semana, así que ya iba siendo hora</b>. Qué mejor día que un sábado por la tarde y encima lluvioso? Yo creo que ponerse a hacer magdalenas es un buen entretenimiento.<br />
Además, sabía que iban a volar. No me equivoqué aunque no pudieron con todas las que salieron, así que hoy también tenemos para desayunar.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3wZhz7ncei9TPpUQvCSEXoaFnOi-psn5CDIeSogh0nbJgHy6_38loPkkxjri6PyPzjbfRh5gREAb88GPu2C8bX2UYBilb7Ex6cNPAfNDsHQEnZpeb05dTyjWlyUvdd5CV4mwMLyT4lZx2/s1600/IMG_9435.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3wZhz7ncei9TPpUQvCSEXoaFnOi-psn5CDIeSogh0nbJgHy6_38loPkkxjri6PyPzjbfRh5gREAb88GPu2C8bX2UYBilb7Ex6cNPAfNDsHQEnZpeb05dTyjWlyUvdd5CV4mwMLyT4lZx2/s400/IMG_9435.JPG" width="400" /></a></div>
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</div>
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<b>Son unas magdalenas de naranja</b> y para hacerlas me ayudó mi amiga Thermomix, aquí pasamos un ratito las dos mano a mano en la cocina muy entretenido. La receta la saqué de la plataforma de recetas y me costó decidirme por cuáles hacer porque había un montón de recetas y sabores diferentes. El bizcocho de naranja me encanta, así que las de naranja fueron las elegidas. <b>Además con el topping de galleta rellena de chocolate que les puse iban fenomenal.</b><br />
<br />
Ahora la pregunta del millón, <b>¿cómo es casero es saludable? </b>Pues siento deciros que no. Es cierto que es <b>más saludable</b> que la bollería o los dulces industriales, pero también es cierto que llevan bastante azúcar y no conviene abusar todos los días. <b>Eso sí, de capricho de fin de semana nos lo vamos a permitir, no?</b><br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
<b>(24 magdalenas)</b><br />
1/2 naranja con piel<br />
200g de azúcar<br />
4 huevos<br />
200g. de aceite de girasol ( yo puse oliva)<br />
220g de harina de repostería ( yo puse harina común)<br />
1 sobre de levadura química<br />
1 pellizco de sal<br />
12 galletas rellenas de chocolate . <b>Yo utilicé las <a href="http://www.bahlsen.es/productos/pick-up/home-pickup/" target="_blank">Pick Up Minis</a> que venían en la <a href="https://www.disfrutabox.com/" target="_blank">Disfrutabox</a></b><br />
<br />
Ponemos en el vaso <b>la naranja, los huevos y el azúcar</b> y trituramos 3 minutos 37º velocidad 5.<br />
(Si no tenéis thermomix echais la ralladura de la naranja y el zumo, en vez de ponerla entera y prescindís de la temperatura)<b>. </b><br />
<b>Añadimos el aceite</b> y mezclamos 15'' más.<br />
<br />
<b>Incorporamos la harina, la levadura y la sal</b> y mezclamos 8'' velocidad 6.<br />
<b>Rellenamos las cápsulas de las magdalenas</b> y dejamos reposar en la nevera durante media hora. Si no os caben, dejad reposar la masa en un bol y luego rellenáis.<br />
Antes de meter al horno, les<b> ponéis encima la mitad o un trozo de una galleta </b>un poco metida en la masa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicrjH-8zObgfN8bU0B0cLBYt5oFXN0eq_nQVH4widWkprDog_2yLKBGhwzmYI4d9LYaI1klNf2PbS-zHCh7KZWmKkZjkGS2y97kwmdjFN6jK2_u4mwoJoNCUptffVFQcCh8piIGZKBUbta/s1600/IMG_9427.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicrjH-8zObgfN8bU0B0cLBYt5oFXN0eq_nQVH4widWkprDog_2yLKBGhwzmYI4d9LYaI1klNf2PbS-zHCh7KZWmKkZjkGS2y97kwmdjFN6jK2_u4mwoJoNCUptffVFQcCh8piIGZKBUbta/s200/IMG_9427.JPG" width="150" /></a></div>
<br />
Horneamos <b>15' aproximadamente a 220º</b>. Comprobad que están hechas metiendo un palo de brocheta o una aguja y si sale seca es que están.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3HhyphenhyphenUm_Sp98pT0A6SIKBTHpeaD9gS2a69mdJn-Q5E109jTsbgMRCioV_BFo5Wshuj7Y8_IyNmmVvITsf8uKmlak2oQWdA4-Rmv_eu5NZJjXvEadiJOiXdS_hRpN7JWI60Hlw35PUYyPk_/s1600/IMG_9428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3HhyphenhyphenUm_Sp98pT0A6SIKBTHpeaD9gS2a69mdJn-Q5E109jTsbgMRCioV_BFo5Wshuj7Y8_IyNmmVvITsf8uKmlak2oQWdA4-Rmv_eu5NZJjXvEadiJOiXdS_hRpN7JWI60Hlw35PUYyPk_/s200/IMG_9428.JPG" width="150" /></a></div>
<br />
Podéis espolvorearlas con azúcar normal o azúcar glass.<br />
<br />
<b>¿Las acompañamos de una taza de chocolate caliente?</b><br />
<b><br /></b>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZeM58mbQvLHoar9CFi8uzJxHR01EXRJMu7mWtLD1iPzxWfh94aVbADWT3H21Po0lEaFz9SCZVbQtlV6uh3fixrMIZFkZfXuUc7cU0QC4CBLJRndKfLQH8MPrPLN1xvyEGKZpwefKGvSGI/s1600/IMG_9439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZeM58mbQvLHoar9CFi8uzJxHR01EXRJMu7mWtLD1iPzxWfh94aVbADWT3H21Po0lEaFz9SCZVbQtlV6uh3fixrMIZFkZfXuUc7cU0QC4CBLJRndKfLQH8MPrPLN1xvyEGKZpwefKGvSGI/s400/IMG_9439.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>¡Espero que os gusten!</b><br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz3tosMkQo3WQKgB4gteYK1fsX7K2-8ycZ4TYfj-zP7M_8UFdfMvtjw3QNQj_5TE46iW4D8sgy4c3fMdNvyzrD69olfLjAQOk-NMJjowgrqMlwae4ryJI19vRnjKAhGmuH2iObG56Nflvr/s1600/IMG_9436.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz3tosMkQo3WQKgB4gteYK1fsX7K2-8ycZ4TYfj-zP7M_8UFdfMvtjw3QNQj_5TE46iW4D8sgy4c3fMdNvyzrD69olfLjAQOk-NMJjowgrqMlwae4ryJI19vRnjKAhGmuH2iObG56Nflvr/s640/IMG_9436.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-39554892344719486932019-01-17T12:07:00.001+01:002019-01-17T13:29:43.639+01:00Ceviche de Menestra<b>En mi congelador nunca faltan las verduras congeladas</b>. Aunque me encanta el producto fresco, soy una fiel defensora de la verdura congelada que me permite tener siempre una <b>materia prima excelente disponible para elaborar comidas y cenas</b>.<br />
La verdura congelada<b> conserva todas las vitaminas y minerales intactos</b>. Una vez recolectada se procede rápidamente a prepararla y congelarla manteniendo así todas sus propiedades.<br />
Por otro lado nos permite acceder a una <b>amplia variedad de verduras y con un precio asequible</b>. Y ya por último, no nos podemos olvidar de que nos ahorran tiempo, pues vienen limpias y listas para cocinarlas.<br />
<br />
Hace unas semanas <b><a href="https://www.hoyverdurascongeladas.com/" target="_blank">ASEVEC</a> me seleccionó </b>para participar en la acción que ponen en marcha todos los años <b>para promover el consumo de verdura congelada </b>y me pareció una iniciativa fantástica en la que colaborar. <b>¿Cuál va a ser mi aportación?</b> Pues elaborar recetas para participar en su concurso <span style="font-family: inherit;"><b>#MiVerduraCongelada .</b></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRYkgiHi6Ip9Zr0uRSbxeqbYlEhIuH1m9GSRfSAel0ldHHOY34eSH6-evBju1dS0MkSxX-w3Siu3HEwAnOdVGHKM8hjP3JG1yB9-xLqOROfZJd6fd96YaFCg62jLXALOfgTQh6txhpShaH/s1600/IMG_9398.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRYkgiHi6Ip9Zr0uRSbxeqbYlEhIuH1m9GSRfSAel0ldHHOY34eSH6-evBju1dS0MkSxX-w3Siu3HEwAnOdVGHKM8hjP3JG1yB9-xLqOROfZJd6fd96YaFCg62jLXALOfgTQh6txhpShaH/s400/IMG_9398.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span>
Para la receta de hoy y con la que participo en el concurso <b>he elegido la menestra</b>. Hacía mucho tiempo que no cocinaba este mix de verduras y <b>me pareció una buena idea que fuera el protagonista de mi elaboración.</b><br />
<b><br /></b>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzOFkHgIweyK4qVbvH3kmUaNGfeZNjYDJ6qv1DwKYfiTvQ-OlZUYtrkGocWyqeQXidDM8LuFD10HKfb-vlfXIqSNCO3Ee1id646c_F9F82WqUGIzf_aF3KeSnrMyQHAKWgGLYt_Ud0VuAw/s1600/IMG_9383.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzOFkHgIweyK4qVbvH3kmUaNGfeZNjYDJ6qv1DwKYfiTvQ-OlZUYtrkGocWyqeQXidDM8LuFD10HKfb-vlfXIqSNCO3Ee1id646c_F9F82WqUGIzf_aF3KeSnrMyQHAKWgGLYt_Ud0VuAw/s200/IMG_9383.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
La forma de preparar la menestra <b>tiene que ver mucho con un plato que me encanta</b> y que hago algunas veces, <b>el ceviche</b>. <b>He versionado este plato</b> sustituyendo el ingrediente principal, que es el <b>pescado por la menestra</b>. El toque crujiente que le da el <b>maíz tostado lo he sustituido por pistachos</b>. Y en vez de el chile rojo o el ají limo picado, el toque picante lo he conseguido con<b> pasta de ají amarillo</b>.<br />
El resultado es un plato vegetal, lleno de sabor y muy saludable.<br />
<br />
<b>¿Queréis saber cómo se prepara?</b><br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
<b>(2 PAX)</b><br />
400g. de menestra congelada<br />
40g. de cebolla roja<br />
1 y 1/2 cucharadas de pasta de ají amarillo<br />
1 lima<br />
1 limón<br />
1 diente de ajo pequeño<br />
1 trozo de jengibre fresco como de 2 cm.<br />
1 cucharada de cilantro fresco picado y unas hojas enteras.<br />
Sal y pimienta<br />
40g de pistachos pelados<br />
<br />
<b>Cocemos la menestra</b> en agua hirviendo con sal durante 10´, la escurrimos y reservamos. Cortamos la <b>cebolla en juliana</b> y la ponemos en un bol con agua muy fría. <b>Mezclamos la pasta de ají amarillo,</b> el zumo de <b>la lima</b>, el zumo del<b> limón</b>, el <b>jengibre rallado y el ajo picado muy fino</b>. Añadimos <b>sal, pimienta y el cilantro picado</b>. Removemos para mezclar bien y ya tenemos la salsa, aliño o leche de tigre. Los que no sois muy amigos del picante, poned menos pasta de ají y más zumo de limón o de lima. Sacamos la cebolla del agua y la secamos con papel absorbente.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGtbQIcOPNX9SbgeuWUT4s8DdbXB8CLSbDRIZ8f0EUfmXxc56UgeYzkqt5vQK51TqGIvkEJnbnXIE4Bvgpp9lFIMc8KqqLQh_ZMegTFhik3Mftl1TmMOdzZ5wso9PgpVjmU3AzFh_BmHWD/s1600/IMG_9384.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGtbQIcOPNX9SbgeuWUT4s8DdbXB8CLSbDRIZ8f0EUfmXxc56UgeYzkqt5vQK51TqGIvkEJnbnXIE4Bvgpp9lFIMc8KqqLQh_ZMegTFhik3Mftl1TmMOdzZ5wso9PgpVjmU3AzFh_BmHWD/s200/IMG_9384.JPG" width="200" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Es el momento de servir</b>. Preparamos <b>dos boles o platos hondos</b> y <b>repartimos la leche de tigre, </b> que hemos hecho con el ají entre los dos. <b>Dividimos la menestra entre los dos platos</b> y con ayuda de una cucharita regamos un poco las verduras. Ponemos por encima <b>la cebolla y los pistachos</b>. Terminamos con <b>unas hojas de cilantro</b>.<br />
<br />
<b>Llegó la hora de disfrutar.</b><br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT8nu5ZH06Vf6ltCYB-shbcaCAGK53mrIAufEY0jRiSys3KeK3eoA7t5dV_O7zvC_5ZjGJFujuzQlP_gYylXcr_1qyFJbypEI9l7F21wm0TxZhWLcn2x02SxX8BuUV5cSULzYzidi-pr_S/s1600/IMG_9405.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT8nu5ZH06Vf6ltCYB-shbcaCAGK53mrIAufEY0jRiSys3KeK3eoA7t5dV_O7zvC_5ZjGJFujuzQlP_gYylXcr_1qyFJbypEI9l7F21wm0TxZhWLcn2x02SxX8BuUV5cSULzYzidi-pr_S/s400/IMG_9405.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8yNyUTLOIGeEsItFvqIqQHAZTco7lgKl89YTHoqSC9CTY_RH6fS6BkpO9WmFp2wZUwcVleNZgwsnriiEA93v9o0fItw2NRHFPwOuht_TJujJ19Fl56Bu4tUhfQXldLQ9AoBfBzkIawpNa/s1600/IMG_9399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8yNyUTLOIGeEsItFvqIqQHAZTco7lgKl89YTHoqSC9CTY_RH6fS6BkpO9WmFp2wZUwcVleNZgwsnriiEA93v9o0fItw2NRHFPwOuht_TJujJ19Fl56Bu4tUhfQXldLQ9AoBfBzkIawpNa/s640/IMG_9399.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<br />
<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-38792827917334321382019-01-07T21:57:00.000+01:002019-01-07T21:57:42.210+01:00Sopa especiada de Cavolo Nero<b>Se acaban las fiestas y con ellas un montón de comilonas día sí y día también</b>. Comer saludable se suele quedar en un deseo y <b>a medida que avanzan los días tu cuerpo va pidiendo una tregua.</b> Así que empezando a conceder esa tregua y volviendo a cuidar nuestra dieta <b>hoy he hecho una sopa que me ha sabido a gloria</b>.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmS_bOTrsKeAOcrSviCfzoT3w6hh7IZxxCY37dFasBkHQGx5Jt92JwGj6gkQ9rBIi_hI3Vcr6Ei51hvgjHwe0NaMI8iqmNr9gDlC90_YcBveZvCZfRWU2oZ8TCije1Ejikc4C77amcPWaV/s1600/IMG_9226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmS_bOTrsKeAOcrSviCfzoT3w6hh7IZxxCY37dFasBkHQGx5Jt92JwGj6gkQ9rBIi_hI3Vcr6Ei51hvgjHwe0NaMI8iqmNr9gDlC90_YcBveZvCZfRWU2oZ8TCije1Ejikc4C77amcPWaV/s400/IMG_9226.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
El punto verde de esta sopa <b>lo aporta el cavolo nero</b>, una variedad de col rizada de color verde oscuro casi negro, de ahí su nombre. Como todos los miembros de su familia tiene muy buenas propiedades. <b>Nunca había visto el cavolo nero</b>, ni había oído hablar de él hasta la última feria de Fruit Attracion, donde <b>de la mano de <a href="http://www.agromark. es" target="_blank">Agromark</a> lo probé en algún plato.</b><br />
<br />
Tiene unas <b>hojas muy llamativas, de un verde muy oscuro</b>. De hecho <b>cuanto más verde y más oscura es la hoja más rico en propiedades</b>. Otra de las cosas que llama la atención son sus hojas rugosas llenas de bultos, quizá vosotros ya lo conocéis pero yo que ni había oído hablar de él aluciné con su aspecto.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZznCCm2Bs3QgUg899ygJCGRsMUPrA1OGdXVnHoMAafIl5FP78vVCMo8YFLEDNl5zcDoqEr-Eu10JJ8Qs4Y4QMVOoFHBn7bMZ-0c6YQNXTQUurs0f53fY55YdEYi67RqK-r9cKKKRRamD-/s1600/IMG_9195.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZznCCm2Bs3QgUg899ygJCGRsMUPrA1OGdXVnHoMAafIl5FP78vVCMo8YFLEDNl5zcDoqEr-Eu10JJ8Qs4Y4QMVOoFHBn7bMZ-0c6YQNXTQUurs0f53fY55YdEYi67RqK-r9cKKKRRamD-/s320/IMG_9195.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
En cuanto a sus beneficios nutricionales,<b> destaca la presencia de vitaminas A y C; también de vitamina K. </b>Es muy rico en potasio y calcio y tiene una gran capacidad antioxidante.<br />
<br />
<b>El sabor del cavolo nero no es muy fuerte</b> y va perfecto acompañado de carnes, pescados, pastas u otras verduras como en la sopa que he hecho hoy. <b>Decidí no cortarlo muy pequeño para saborear bien sus hojas, y darle protagonismo</b>. Entre todas las verduras y las especias quedó un caldo muy sabroso y con un sabor diferente. <b>El toque picante del chile y el aroma cítrico del limón remataron esta sopa que os recomiendo probar ya.</b><br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
<b>(4pax)</b><br />
<br />
5 hojas de cavolo nero<br />
60g. de cebolla roja<br />
70g. de tomates<br />
45g. de pimiento rojo<br />
45g. de zanahoria<br />
Aceite de oliva<br />
950g. de agua<br />
Sal<br />
Pimienta negra<br />
Comino<br />
Curry<br />
Cúrcuma<br />
Jengibre<br />
1 chile rojo (si os gusta el picante)<br />
Ralladura de limón<br />
<br />
<b>Picamos la cebolla menuda</b> y la sofreímos en aceite de oliva unos minutos a fuego lento. Añadimos <b>la zanahoria y el pimiento rojo</b> cortados en cuadraditos de un poco menos de un centímetro. Damos unas vueltas y añadimos <b>el tomate</b> también en dados.<br />
Cortamos <b>el cavolo nero </b>en trozos no muy pequeños, 2,5cm. más o menos. En la parte de abajo de la hoja, donde el tallo se hace grueso, desechamos el tallo y nos quedamos con la parte de hoja. Lo añadimos al resto de verduras, mezclamos e incorporamos el agua. Salamos y echamos <b>un poquito de cada especia.</b> Dejamos cocer tapado durante 15´ a fuego bajo. Con este tiempo de cocción quedarán las verduras más bien al dente. Si os gustan más blandas, dejadlo un poco más.<br />
<br />
<b>Servimos acompañada de un poco de chile rojo picado y de ralladura de limón.</b><br />
<b>¡Espero que os guste!</b><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBJgCraG2ZM72HxiHcpaucxBuGQgtKFSEWrV38y0b71jHjtELx1Iiiz4H0rGuqHJWELiH1brSqG7ejj1v0ANp_F0E-x84MzKBMHVTG6VKix1B-ItFIXgMuLzxFI1_FiwYDInZ65yvKc_OU/s1600/IMG_9229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBJgCraG2ZM72HxiHcpaucxBuGQgtKFSEWrV38y0b71jHjtELx1Iiiz4H0rGuqHJWELiH1brSqG7ejj1v0ANp_F0E-x84MzKBMHVTG6VKix1B-ItFIXgMuLzxFI1_FiwYDInZ65yvKc_OU/s640/IMG_9229.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>El mantel tan bonito que veis en la foto</b> y que combinaba tan bien y resaltaba mi plato de sopa es de <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank"><b>La Pajarita</b></a> y lo podéis encontrar en https://la-pajarita.es/mantel-individual-newtex-nature-30x40-de-tejido-no-tejido-para-hosteleria/<br />
<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-43769806971624634362018-12-23T08:05:00.003+01:002018-12-23T08:05:46.369+01:00Pesto de Fiorina con Pistachos<b>Hace un mes más o menos tuve un encuentro con una nueva verdura</b>. Su nombre:<b> Fiorina.</b> Quién me la presentó? <b><a href="http://agromark.es/" target="_blank">Agromark</a></b>, una empresa murciana, especializada, como no, en la producción de diferentes verduras. <b>La fiorina me conquistó en el primer bocado que probé en una de las recetas y quise saber más</b>. Todavía es difícil encontrarla aquí, pero quizás con nuestra insistencia en nuestra frutería habitual o en la frutería de nuestro supermercado de referencia podamos <b>conseguir que la traigan porque la cultivan aquí al ladito.</b><br />
<b>Pero, ¿qué es la Fiorina?</b> Son unos brotes de una variedad de coliflor que están buenísimos, tiran a <b>dulce, son tiernos y dan mucho juego</b>. Para empezar se puede cocinar a la plancha, cero complicaciones y mucho sabor. Podemos hacerla al vapor o al horno también.Y me parece fantástica para hacer otras elaboraciones como la que os voy a contar hoy, <b>con ella en crudo y aprovechando sus propiedades al máximo.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMWWRcVi-MM6rmykj_8AQXV_uY40JiUpT1uG48bF9Tkw6w8MiKbgFl0FanLePL5SO0w0IJo57UE9b_3onxDwXKi_bHQvyuocmq4O6_RmOk9VjZGhcxBMpE_GkzxPxLJ1vL2LN43UP4LSFi/s1600/IMG_9017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMWWRcVi-MM6rmykj_8AQXV_uY40JiUpT1uG48bF9Tkw6w8MiKbgFl0FanLePL5SO0w0IJo57UE9b_3onxDwXKi_bHQvyuocmq4O6_RmOk9VjZGhcxBMpE_GkzxPxLJ1vL2LN43UP4LSFi/s400/IMG_9017.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">Sus <b>propiedades nutricionales son excelentes</b>. Antioxidante, buena para el sistema Inmune, rica en B6, importante en el embarazo y en vit.C. Es baja en calorías, tiene poca grasa y con dos tallos consumimos el equivalente a una ración de las 5 recomendadas de fruta y verdura al día. <b>¿Qué os parece?</b></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvrzVei8-J-ER4KC5pPyYMEcTJK-Zrjqkxa9LKvPoZnDs_ZK_vAoMv9dbTSHlRfD5SctSQUBVjqj_8Seds1WWVJyuk3X4MfCD4xI2WhR_sVbqVvVKNWwgK9SJrqcNxA4ud0nYl1k0avx9F/s1600/IMG_8973.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvrzVei8-J-ER4KC5pPyYMEcTJK-Zrjqkxa9LKvPoZnDs_ZK_vAoMv9dbTSHlRfD5SctSQUBVjqj_8Seds1WWVJyuk3X4MfCD4xI2WhR_sVbqVvVKNWwgK9SJrqcNxA4ud0nYl1k0avx9F/s320/IMG_8973.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">El pesto lo podemos utilizar <b>para acompañar pastas, pescados, carnes y verduras</b>. Incluso con un poco que sobró me hice unas tostadas para desayunar buenísimas. <b>Os encantará descubrir el sabor de la fiorina</b> mezclada con el resto de ingredientes, <b>no os lo perdáis.</b></span><br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
80g. de queso parmesano rallado<br />
120g. de Fiorina<br />
1 diente de ajo<br />
55g-60g. de pistachos con cáscara<br />
150g. de aceite de oliva<br />
sal<br />
<br />
<b>Lavamos y secamos bien la Fiorina</b> si hay algún trozo muy grande o con el tallo más grueso podemos partirlo a lo largo. <b>Pelamos los pistachos y el diente de ajo</b>. Trituramos todos <b>los ingredientes con ayuda de un robot de cocina o una picadora.</b> También podemos hacerlo con un mortero, pero nos llevará más tiempo.<b> Si lo hacemos con un mortero debemos ir introduciendo el aceite poco a poco</b> y trocear bastante los ingredientes antes de empezar a trabajarlos en el mortero.<br />
<b><br /></b>
<b>¡Solo nos falta disfrutarlo!</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitT-Vru804w7ucVgaMZZjVL7GrxNpOZjfg0B6jPPTbMJFQtShT-FhrGMOMf2wECPKZzf0b2TSQgU9gOQuqGwbpqswVXxocf47WozduFPdvNizDbrCRMcxdDKwC_scv30VshnenPhGCDeio/s1600/IMG_9020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitT-Vru804w7ucVgaMZZjVL7GrxNpOZjfg0B6jPPTbMJFQtShT-FhrGMOMf2wECPKZzf0b2TSQgU9gOQuqGwbpqswVXxocf47WozduFPdvNizDbrCRMcxdDKwC_scv30VshnenPhGCDeio/s640/IMG_9020.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Mirad que <b>plato de pasta, tomates secos y judías verdes</b> preparé para disfrutar del pesto de Fiorina recién hecho.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgay_xWMPpq97_CjXa44swp7ldT-G8occilJmNAkiTTLOCET5v_h7kc0THBgjSRUxpy-5d9gTAwzrG1aP4zy0msCOd-n8c5AVnW4IFmaUZc6rbNxEQkhAD6MlBTShSE1GLUGvZhNkNKhsUU/s1600/IMG_9076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgay_xWMPpq97_CjXa44swp7ldT-G8occilJmNAkiTTLOCET5v_h7kc0THBgjSRUxpy-5d9gTAwzrG1aP4zy0msCOd-n8c5AVnW4IFmaUZc6rbNxEQkhAD6MlBTShSE1GLUGvZhNkNKhsUU/s400/IMG_9076.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>¡Espero que os guste!</b><br />
<br />
<br />
<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-15826174412270982052018-12-17T09:24:00.001+01:002018-12-17T09:24:19.316+01:00Langostinos con Chutney de Mango<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La receta de langostinos que os voy a contar hoy <b>se sale un poco de las formas típicas en las que estamos acostumbrados a prepararlos</b>. La vi hace tiempo en un programa de tele y <b>la combinación de sabores me pareció que debía estar buenísima</b>, así que ni corta ni perezosa los preparé a la semana siguiente y nos encantaron. Ahora ya van unas cuantas veces que la he hecho, la última hace poquito durante una comida- masterclass de amigas en las que les enseño a hacer algunos platos y luego nos los comemos y fue todo un éxito. Así que <b>hoy la comparto con vosotros.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEistPu2YYLjSD8AEM_rxENriGdmB-7cYoJOgmMd9Ppu2I8SANXO7QC5_nt-EZUczGLsOnBbZJkznx5y-ywwpcBXa6XosC5Eq7oIZkVevIKxSrTGXpqsb9h1TZbHSLSpwJKCpxcAq0l9zK8y/s1600/IMG_9071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEistPu2YYLjSD8AEM_rxENriGdmB-7cYoJOgmMd9Ppu2I8SANXO7QC5_nt-EZUczGLsOnBbZJkznx5y-ywwpcBXa6XosC5Eq7oIZkVevIKxSrTGXpqsb9h1TZbHSLSpwJKCpxcAq0l9zK8y/s320/IMG_9071.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>El chutney que he utilizado es comprado</b> y podéis encontrarlo en la zona de comida internacional de grandes superficies o en tiendas. Es el ingrediente más "raro" que lleva la receta, los demás podéis encontrarlos en cualquier tienda. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
La receta tiene muy poca dificultad y se hace muy rápido. <b>Os animo a hacerla porque estoy segura de que triunfaréis con ella.</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>(4pax)</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
600g. de langostinos crudos</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2 limas</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
4 cucharadas de chutney de mango</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharada de curry</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
10 dientes de ajo</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Aceite de Oliva<br />
<br />
Laminamos los <b>dientes de ajo muy finos</b> y los doramos en aceite de oliva, los sacamos a un papel absorbente y reservamos.<br />
En ese aceite <b>sofreímos el curry </b>y a continuación echamos los <b>langostinos pelados</b> pero a los que les hemos dejado la cabeza. Cocinamos durante 2 minutos.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjgu_83QKkrzPX1dWv6RSejgpSE3QFTzz_2U_6dimfZy3ey9c8BrS8SS1W2RS4I1JT_QzYKeJoEJIXwK4HJKKAMN4AjBo8JW5sQicEq23vzawxFOdcMQSEOCTro8DLipZrbDk7Mznm1_Kt/s1600/IMG_6167.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjgu_83QKkrzPX1dWv6RSejgpSE3QFTzz_2U_6dimfZy3ey9c8BrS8SS1W2RS4I1JT_QzYKeJoEJIXwK4HJKKAMN4AjBo8JW5sQicEq23vzawxFOdcMQSEOCTro8DLipZrbDk7Mznm1_Kt/s200/IMG_6167.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu40WWkswdUbHYlkTrIuEIoXDoId2pcWRvOCCUZAN29NJlWJq4LfKFAyO6_1yPjtuYsAB16wDiE9wSn5-ZZJmKzjHhdgpMjFsXa5s-Tc-JGSSvNir4XpPcFkf1Wr8iCepLOzAiYrJCFaQu/s1600/IMG_6170.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcMp69Lkd5Sc7qpIBD-3BaDSsO9CauIRmhHLUOdphNOsr2V_MHBVySmVqrBxf5MySvoU8HywOqLdUg45-FrdNnF4qkmeIxKPPVHsEk4bZ7AZkbYpT-iI_nK3inUaVa7Vk_OvfMNJsgoW99/s1600/IMG_9045.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcMp69Lkd5Sc7qpIBD-3BaDSsO9CauIRmhHLUOdphNOsr2V_MHBVySmVqrBxf5MySvoU8HywOqLdUg45-FrdNnF4qkmeIxKPPVHsEk4bZ7AZkbYpT-iI_nK3inUaVa7Vk_OvfMNJsgoW99/s200/IMG_9045.JPG" width="200" /></a><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu40WWkswdUbHYlkTrIuEIoXDoId2pcWRvOCCUZAN29NJlWJq4LfKFAyO6_1yPjtuYsAB16wDiE9wSn5-ZZJmKzjHhdgpMjFsXa5s-Tc-JGSSvNir4XpPcFkf1Wr8iCepLOzAiYrJCFaQu/s200/IMG_6170.JPG" width="200" /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Añadimos el chutney de mango y el zumo de las limas. Dejamos hacerse durante dos minutos más y ya están listos.<br />
<br />
<b>Los servimos con los dientes de ajo por encima y ralladura de lima</b>.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMAeFxijWEWQwT462FsCtX9vT0UqN5ZytYKwcW1gQml8yMuPEOJbseGTtsUpOwFOGvNW-4R1zz4Mpg9-0U3GIkMwGazKMEkea368LyERxMgh8vSQ5aiUkZYa5DHCstGQ0fhQfDQuDjmT1_/s1600/IMG_9073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMAeFxijWEWQwT462FsCtX9vT0UqN5ZytYKwcW1gQml8yMuPEOJbseGTtsUpOwFOGvNW-4R1zz4Mpg9-0U3GIkMwGazKMEkea368LyERxMgh8vSQ5aiUkZYa5DHCstGQ0fhQfDQuDjmT1_/s400/IMG_9073.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>¡Espero que os gusten!</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpDpAWPX38NrAfHp_RsU2KeOvG-3bjm8ZeD_qs3NMgf2RI8jlzZ7z7x4oIyucmzt-44MWqFc3TYYTZX4d4ZbV8Q_9FuHnjZaLua6DyLBXaTRxHZHWYmtTKHN6Dk-dX6WkO9srzsDo4HET1/s1600/IMG_9072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpDpAWPX38NrAfHp_RsU2KeOvG-3bjm8ZeD_qs3NMgf2RI8jlzZ7z7x4oIyucmzt-44MWqFc3TYYTZX4d4ZbV8Q_9FuHnjZaLua6DyLBXaTRxHZHWYmtTKHN6Dk-dX6WkO9srzsDo4HET1/s640/IMG_9072.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-57378341599798019772018-12-13T01:13:00.000+01:002018-12-13T08:40:03.113+01:00Crema de Lentejas con Foie<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ahora que estamos <b>a las puertas de las fiestas</b> puede que necesitemos ideas para alguna cena o comida navideña y creo que <b>esta receta puede veniros genial para hacerla uno de estos días</b>. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Es un plato sencillo y que <b>podemos hacer con antelación</b>, con lo que tendremos más tiempo para dedicar a otras cosas. Yo os dejo una receta de lentejas, pero podéis hacerla con la receta que vosotros hagáis habitualmente. Es también una <b>buena forma de aprovechar sobras</b> de lentejas y hacer un aperitivo con ellas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6cGZUb1QRV4hfjD8jYLBTUQI5He_lXA2dpynznUEwV42G3Qhy71QLsJv8gfSCqzeGRxzVMoNI5lPtzv7C9BmcV1uqlZSheOt5gfWDL76RYu9ZIIqZilTQzh345jm9mzDOADxg5WgOTpBL/s1600/IMG_8983.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6cGZUb1QRV4hfjD8jYLBTUQI5He_lXA2dpynznUEwV42G3Qhy71QLsJv8gfSCqzeGRxzVMoNI5lPtzv7C9BmcV1uqlZSheOt5gfWDL76RYu9ZIIqZilTQzh345jm9mzDOADxg5WgOTpBL/s320/IMG_8983.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>El sabor de las lentejas</b>, que suavizamos un poco con ayuda de la leche o la nata, <b>va perfecto con el foie</b>. Para la receta he utilizado foie micuit, es más cómodo porque es cortarlo y listo. El foie fresco también le va genial, tendréis que hacerlo a la plancha y echarle después un poco de sal gruesa.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>¿Qué os parece? ¿Le hacemos un hueco en nuestros menús festivos?</b></div>
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTES</b><br />
(4PAX)<br />
250g. de lentejas<br />
100g. de jamón en taquitos<br />
1 diente de ajo<br />
80g. cebolla<br />
60g. zanahoria <br />
100g patata<br />
1 trozo de pimiento verde 60g<br />
1 hoja de laurel<br />
1/2 cucharadita de pimentón<br />
Aceite de oliva<br />
Sal<br />
Agua<br />
Vinagre<br />
Leche entera<br />
100g. de foie micuit<br />
<br />
<br />
Sofreímos el <b>diente de ajo</b> pelado. Echamos la <b>cebolla bien picada</b> y dejamos que se sofría, añadimos <b>la zanahoria</b> también picada menuda y <b>el pimiento</b>.<br />
<b>Incorporamos el jamón</b>. Damos una vuelta y <b>echamos las lentejas</b>. A continuación <b>las patatas troceadas</b> no muy grandes (2x1,5cm).<br />
Yo las hago en la olla rápida, os doy la medida de agua para ésta. Echamos cuatro veces la cantidad de agua que de lentejas. <b>Nos falta el pimentón, la hoja de laurel, un chorro de vinagre y salarlas.</b><br />
Cuando suba la olla, la ponemos cinco minutos a fuego lento y listo.<br />
<b>Si no las hacéis en olla rápida</b>, cubrís las lentejas con agua fría y cocináis a fuego lento hasta que estén listas.<br />
<br />
<b>Para hacer la crema de lentejas</b> solo tenemos que <b>triturar con un chorro de leche</b>, si os han quedado con mucho caldo sacad un poco antes de echar la leche y reservadlo por si luego hace falta más. Si vuestra batidora no es muy potente, tendréis después que pasarla por un chino o un pasa purés. Podéis utilizar nata en vez de leche, si queréis hacerla un poco más suave.<br />
<br />
<b>Servimos acompañada del foie cortado en taquitos</b>. El foie tiene que estar muy frío para que lo podáis cortar bien.<br />
<br />
<b>Esta vez la he servido en vasitos de aperitivo.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCd7fDXIOw6U4nmnsw3QBJ7GyfwbK-vEq4_WSq6Xz5iO6ndL5Kr0eSK8OOg1GJbhlMrY87QQWfAHLMOLoDGK_CyuydBeI3CRc6o2VQ7Z6w2u0sWiIqV6froVU_R3VlDG0OyO7lIEpSR1a_/s1600/IMG_8984.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCd7fDXIOw6U4nmnsw3QBJ7GyfwbK-vEq4_WSq6Xz5iO6ndL5Kr0eSK8OOg1GJbhlMrY87QQWfAHLMOLoDGK_CyuydBeI3CRc6o2VQ7Z6w2u0sWiIqV6froVU_R3VlDG0OyO7lIEpSR1a_/s400/IMG_8984.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>¡Espero que os guste!</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjl6DFEzkFWz2sBxHYnLz8Ob0_o5s-GtTnYtKFjSnumfx-t9i9oXCZ7Wzjiiy_C0pHIa1xIp4pdCs5fcI_EBZc-Tyf-L8M5i3o46BJkhkphW4V2rwA5nzIsYIM2Nxkmv-ePlWlECbT2bzU/s1600/IMG_8991.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjl6DFEzkFWz2sBxHYnLz8Ob0_o5s-GtTnYtKFjSnumfx-t9i9oXCZ7Wzjiiy_C0pHIa1xIp4pdCs5fcI_EBZc-Tyf-L8M5i3o46BJkhkphW4V2rwA5nzIsYIM2Nxkmv-ePlWlECbT2bzU/s640/IMG_8991.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-51763503404865328092018-12-10T14:41:00.000+01:002018-12-11T14:52:04.087+01:00Risotto de Calabaza y TocinoEl otro día <b>pensando en una receta que hacer con calabaza</b> y con ánimo de no repetir las que hago habitualmente, acudí a <b>buscar inspiración en la plataforma de recetas de Thermomix</b>. Allí me encontré un montón de recetas, miré aquí, miré allá y en mis dudas de hago esto o hago lo otro di un salto a la plataforma de recetas mejicana. <b>Entre todos los platos con calabaza, estaba este que me hizo tilín.</b> Reconozco que fue amor a primera vista, <b>en cuanto leí calabaza, tocino y risotto</b> tuve claro que no iba a tardar más de un día en hacerlo y así fue. Nada mejor <b>para empezar los días de fiesta</b> que este plato que prometía mucho sabor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwOgktzuYs7AeqaBXzEzDwg9y_SfAG8-l4MFsqDwoqOW6Sw0hhbAJBuoLjctcIoTWfnzW08mvEOmd_ocmP5eB_lvgsmGdhP_q-GfnT_O8-Y6k46IQzg7Hm7-69WD8DXYMUYMmcvH4eIrcC/s1600/IMG_8911.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwOgktzuYs7AeqaBXzEzDwg9y_SfAG8-l4MFsqDwoqOW6Sw0hhbAJBuoLjctcIoTWfnzW08mvEOmd_ocmP5eB_lvgsmGdhP_q-GfnT_O8-Y6k46IQzg7Hm7-69WD8DXYMUYMmcvH4eIrcC/s400/IMG_8911.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>El risotto cumplió las expectativas</b>, la mezcla de la calabaza con el tocino queda increíble tal como me imaginaba y nos encantó a todos.<b> Así que os animo a probarlo</b>. Si no tenéis thermomix, podéis adaptar la receta. Tendréis que vigilar un poco la cantidad de caldo para cocer el arroz. Puede que necesitéis un poquito más y no echarlo de golpe, id echando caldo a medida que lo va absorbiendo el arroz. Por lo demás tendréis que no dejar de darle vueltas, picar la cebolla a cuchillo y rallar el queso a mano.<br />
<br />
Si queréis disfrutarlo sobre unos manteles y servilletas tan bonitos como el mío y que además no hay que lavar porque son desechables son de <b><a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank">La Pajarita</a></b>:<br />
<b>Mantel</b>: <a href="https://la-pajarita.es/mantel-individual-newtex-nature-30x40-de-tejido-no-tejido-para-hosteleria/">https://la-pajarita.es/mantel-individual-newtex-nature-30x40-de-tejido-no-tejido-para-hosteleria/</a><br />
<b>Servilleta</b>: <a href="https://la-pajarita.es/servilletas-airlaid-40x32-kangaroo-go-green-bamboo/">https://la-pajarita.es/servilletas-airlaid-40x32-kangaroo-go-green-bamboo/</a><br />
<br />
<b>¿Os animáis a probarlo?</b><br />
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTES</b><br />
<b>(4 pax)</b><br />
<b><br /></b>
40g de queso parmesano y algo más para servir<br />
500 + 620g. de agua<br />
300g. de calabaza<br />
1/2 cucharadita de sal<br />
1 cucharada de aceite de oliva<br />
30g. de chalota o cebolla<br />
pimienta negra<br />
50g de vino blanco<br />
100g. de tocino ahumado<br />
1/2 pastilla de caldo de verduras<br />
35g. de mantequilla<br />
275g. de arroz arborio<br />
50g de guisante congelados<br />
<br />
En primer lugar <b>troceamos el queso parmesano </b>10'' velocidad 9 y reservamos. Ponemos 500g. de agua en el vaso, introducimos el cestillo con<b> la calabaza en trozos de 2cm</b>. Añadimos la <b>cucharada de aceite y salpimentamos.</b> Cocinamos 15' Varoma velocidad 1. Cuando esté hecha reservamos.<br />
Ponemos la<b> cebolla en el vaso </b>y picamos 5'' velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes del vaso y añadimos <b>el tocino en trocitos </b>como de 1cm. y <b>la mantequilla</b>. Sofreímos 5' Varoma velocidad 1. <b>Añadimos el arroz </b>y sofreímos 3' Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1poniendo el castillo sobre la tapa. <b>Incorporamos el vino blanco</b>, volvemos a poner el castillo sobre la tapa y cocinamos 1', 100º, giro izquierda, velocidad 1. Echamos el agua restante, la <b>pastilla de verduras</b> y un poco de <b>sal</b>. removemos con la espátula el arroz del fondo y programamos 8', 100º, giro a la izquierda velocidad 1. Añadimos <b>la calabaza, </b>los <b>guisantes congelados</b> y programamos 5', 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzqdtJWKPO_INmQv6Gn785OFhdsZoMOXfrdt1H6fKZgUV3Wi0LqitTvAHtvLmQ9CArMnUakIQmeybV7acP5u1s1Kf0VpnFuKKaf9O2He5wzBqcSNpmMWcZzJOxU10HFC9g_4EHsplxphYx/s1600/IMG_8904.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzqdtJWKPO_INmQv6Gn785OFhdsZoMOXfrdt1H6fKZgUV3Wi0LqitTvAHtvLmQ9CArMnUakIQmeybV7acP5u1s1Kf0VpnFuKKaf9O2He5wzBqcSNpmMWcZzJOxU10HFC9g_4EHsplxphYx/s200/IMG_8904.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihmYNHouK1xLzzFFWvkRZn-9sWXG67TzkBbNXAvNn3HpE8KX2hbMR7GIx_VJVdcQ0B38WtKKsiEn6WsMG_oV8r-IxCRgziwIq4e0MF4H7uUdMQN1KMCJXwkvcUmHl3hH8KhEJsaK30NzD8/s1600/IMG_8905.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihmYNHouK1xLzzFFWvkRZn-9sWXG67TzkBbNXAvNn3HpE8KX2hbMR7GIx_VJVdcQ0B38WtKKsiEn6WsMG_oV8r-IxCRgziwIq4e0MF4H7uUdMQN1KMCJXwkvcUmHl3hH8KhEJsaK30NzD8/s200/IMG_8905.JPG" width="200" /></a></div>
Comprobamos el punto del arroz, yo lo dejé un minuto y medio más. Dejamos reposar un minuto, volcamos en una fuente y <b>mezclamos con el queso parmesano</b> que teníamos reservado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR6CM1nMYmWtqyh7Sfx5z2zyfE7Ee2TR0QWcs5ftR0-0NlrDMJ2vIynW0PfHSvSBtynBC6o9XS1lqFchyxquJ8SMPqWgxMO9dESb2a2Mg1h1NlBY8phvCZ7C80y5glbuiueX2AT4KlYtGu/s1600/IMG_8907.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR6CM1nMYmWtqyh7Sfx5z2zyfE7Ee2TR0QWcs5ftR0-0NlrDMJ2vIynW0PfHSvSBtynBC6o9XS1lqFchyxquJ8SMPqWgxMO9dESb2a2Mg1h1NlBY8phvCZ7C80y5glbuiueX2AT4KlYtGu/s320/IMG_8907.JPG" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Servimos con unas lascas de queso por encima y a disfrutar.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhybQhXH7KvM_Qq_64PWhi0cnwfK_-t_-5J_4EvBqHGgBFH7QjtG4ulCL1yDy8aW2q_e0F2UJEIkTp1Ue_FBpkMyg_WaKhUi9kbRJgFhrY_ORlKQFC6jk1fUnWqll0pkQiKEx2Gv7WKAvNX/s1600/IMG_8913.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhybQhXH7KvM_Qq_64PWhi0cnwfK_-t_-5J_4EvBqHGgBFH7QjtG4ulCL1yDy8aW2q_e0F2UJEIkTp1Ue_FBpkMyg_WaKhUi9kbRJgFhrY_ORlKQFC6jk1fUnWqll0pkQiKEx2Gv7WKAvNX/s400/IMG_8913.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b> ¡Espero que os guste!</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55JHISzt4cWVsAq-y9zazwFfFcYlTHkbTnrDarlDIS-1H7jOUCVo1kZIpYEeqOW3URsZPk-5WbU3USXAVE7i5z1kov-v97V0cuY9BQdbsjAzriQ_OsJevBVaT8ixHwfoTfB4AETmk7T8u/s1600/IMG_8916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55JHISzt4cWVsAq-y9zazwFfFcYlTHkbTnrDarlDIS-1H7jOUCVo1kZIpYEeqOW3URsZPk-5WbU3USXAVE7i5z1kov-v97V0cuY9BQdbsjAzriQ_OsJevBVaT8ixHwfoTfB4AETmk7T8u/s640/IMG_8916.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-50506063685083763902018-11-17T17:10:00.001+01:002018-11-17T17:10:38.706+01:00Brocoli con Bechamel de Quinoa<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><b>Me encanta el brócoli y es una verdura que ocupa bastantes días del mes en mis menús. </b>Normalmente <b>cuando cocino brócoli, la hago al vapor.</b> Una parte de nosotros nos la comemos con salsa de soja y otra parte prefiere echarle mayonesa. Pero después de comerla siempre igual <b>me apetecía darle una vuelta y prepararla un poco diferente</b>. Como también hacía tiempo que quería probar las bechameles hechas con leche vegetal, era una buena ocasión para preparar comernos el brócoli con una de estas bechameles.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 19px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtbtTcIDTfW7d18Ta4xf3aqrg6SZ9ETQK5ZQ3nGP00kdO7dUhYlL35fgJYaoRYQDd9eh1hhN2pOIRgtBEkt8V33qM6nSHnbL__UT4rSO8OhZrg_Y9tbE6hBqUlE1axz8_XfUSKTde_Fjfh/s1600/IMG_8645.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtbtTcIDTfW7d18Ta4xf3aqrg6SZ9ETQK5ZQ3nGP00kdO7dUhYlL35fgJYaoRYQDd9eh1hhN2pOIRgtBEkt8V33qM6nSHnbL__UT4rSO8OhZrg_Y9tbE6hBqUlE1axz8_XfUSKTde_Fjfh/s400/IMG_8645.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><b><br /></b></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><b>La </b><a href="https://www.vivesoy.com/bebidas-vegetales/vivesoy-bebida-quinoa-arroz/"><span style="-webkit-font-kerning: none; -webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 233); color: #420178;"><b>leche de quinoa de Vive Soy</b></span></a> que venía en la <a href="http://www.disfrutabox.com/"><span style="-webkit-font-kerning: none; -webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 233); color: #0000e9;"><b>Disfrutabox</b></span></a><b> </b>de este mes me puso fácil la elección. En vez de utilizar harina de trigo para hacer la bechamel <b>hice mi propia harina de quinoa.</b> El proceso de hacer la bechamel es el mismo que cuando haces la tradicional y el sabor es lo nuevo. Es un sabor totalmente diferente, porque obviamente <b>sabe a quinoa, aunque no al sabor de la quinoa cuando comes el grano entero</b>. Esta bechamel tiene un sabor entre galletita y fruto seco. A los críticos gastronómicos que se sientan a mi mesa todos los días no les hizo especialmente gracia y tuvimos nuestras tiranteces a la hora de la cena. Yo creo que parte también es de percepción, ellos <b>ven una bechamel y piensan que va a saber como siempre</b>. Como no sabe igual entran en barrena y el caos llega a la mesa, aunque no es la primera vez que comen quinoa, pero como os comentaba más arriba en bechamel el sabor es distinto a si comemos los granos. <b>Menos mal que la había gratinado con queso porque si no igual todavía siguen mirando para el plato y despotricando</b>. </span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">La verdad es que a mi si me gustó <b>y seguramente, y ahora que no me oyen, experimentaré con otros cereales en otras ocasiones.</b></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 11px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 12px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">La quinoa está cada vez más presente en nuestros platos del día a día y aunque a mucho les parezca otro alimento más que se pone de moda, <b>yo dejaría que se quedara en nuestras cocinas porque tiene muy buenas propiedades</b>. Es rica en <b>proteínas y en fibra</b>. Contiene <b>falvonoides que son antioxidantes, antiinflamatorios, anticancerígenos y antidepresivos</b>. Tiene un índice glucémico bajo pero ojo a diabéticos que es alta en carbohidratos. También es <b>rica en potasio, zinc, hierro y especialmente en magnesio</b>. Además, la quinoa<b> no tiene gluten</b>, por lo que es bienvenida para la gente que necesita llevar una dieta libre de éste. <b>¿Qué os parece?</b> Además acompañada del Brocoli, que tampoco se queda corto en propiedades,<b> hacen un plato estupendo y muy saludable.</b></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 19px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><b>(4pax)</b></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">650G. de brócoli(utilicé congelado)</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">40g. de quinoa</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">15g. de margarina vegetal</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">360g. de leche de quinoa</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">10g. de aceite de oliva</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Sal, pimienta y nuez moscada</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">100g. Queso rallado para fundir</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 19px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Cocemos los <b>ramilletes del brocoli al vapor</b>. Yo los puse en el varoma de la thermomix con sal. Puse en el vaso 500g de agua y los dejé 25´, temperatura varoma velocidad 1. <b>Reservamos.</b></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><b>Molemos la quinoa</b> durante 15 segundos velocidad 10 y miramos si necesitamos otros 5 segundos o no. Si no tenéis thermomix, tendréis que comprar la harina hecha o quizás podáis hacerla con un molinillo de café.<b> Reservamos la harina de quinoa.</b></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 19px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQUuN7zBQIG424oqhV9l3Yru4H_ZI2dVkXdv357xl0pBtNRiCRyJQMhceNZYzaq63F47Q8AUZGS0ESre3A45D_-oyi0revv7vDRe74S-MAQQAlvkDyIU25A0s4aJyTmhAsROgEw9NHN7n/s1600/IMG_8613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQUuN7zBQIG424oqhV9l3Yru4H_ZI2dVkXdv357xl0pBtNRiCRyJQMhceNZYzaq63F47Q8AUZGS0ESre3A45D_-oyi0revv7vDRe74S-MAQQAlvkDyIU25A0s4aJyTmhAsROgEw9NHN7n/s200/IMG_8613.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL67kzq7ceoGnIkDzF6N8JyUcM4FdNq2OSAWfI8r61JkO8XAk2vjltJKmjvEFX45JmJcO1LIBTw2ol668SCq7DOqn2xlEsca2BWeUt0yz0uwQ-u83nlO5Ux-ZMIQbkH8XcZ57G-6q2OI60/s1600/IMG_8612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL67kzq7ceoGnIkDzF6N8JyUcM4FdNq2OSAWfI8r61JkO8XAk2vjltJKmjvEFX45JmJcO1LIBTw2ol668SCq7DOqn2xlEsca2BWeUt0yz0uwQ-u83nlO5Ux-ZMIQbkH8XcZ57G-6q2OI60/s200/IMG_8612.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Si lavar el vaso, cocinamos la <b>mantequilla con el aceite de oliva</b> 1 minuto 100º velocidad 1. <b>Añadimos la harina de quinoa </b>y cocinamos 2 minutos 100º velocidad 1. <b>Incorporamos la leche de quinoa</b> y cocinamos 5 minutos 100º velocidad 4. Si veis que hace falta que esté más espesa, le dais de minuto en minuto la misma temperatura y velocidad. </span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Podéis hacer este proceso sin thermomix, en un cazo como una bechamel normal y removiendo sin parar hasta espesar la bechamel.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 19px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Ponemos la <b>bechamel encima del brocoli</b>, espolvoreamos con el queso y <b>gratinamos</b>.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2IN4UFU2vZiU12iaVfPyzLxvhtEoi8truxMaRaPyxtLrkcpN5srPKmvrY_aB_x2BQdV3OHuZygEuaMuVWUXWQvmjOI6EbJ7nMgjYkanMVJzwYcnkAEpefP757368TfOc1U6J2pevNK-mf/s1600/IMG_8620.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2IN4UFU2vZiU12iaVfPyzLxvhtEoi8truxMaRaPyxtLrkcpN5srPKmvrY_aB_x2BQdV3OHuZygEuaMuVWUXWQvmjOI6EbJ7nMgjYkanMVJzwYcnkAEpefP757368TfOc1U6J2pevNK-mf/s400/IMG_8620.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b> ¡Espero que os guste!</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhebDmgIiUtSqQBaM5ivDQuvfJp_YKcV6vaufqh3_P_odK0XIUoRzb5jU_F4kLFBJR-TE5eSAX6aBGfcF_TZp9ittoMP6CaEf41Iz4amLhnjfG_goVBP3oN63VRRXzPKtLJ2t6GvAOFmsKn/s1600/IMG_8644.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhebDmgIiUtSqQBaM5ivDQuvfJp_YKcV6vaufqh3_P_odK0XIUoRzb5jU_F4kLFBJR-TE5eSAX6aBGfcF_TZp9ittoMP6CaEf41Iz4amLhnjfG_goVBP3oN63VRRXzPKtLJ2t6GvAOFmsKn/s640/IMG_8644.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Times; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-10029316954837343432018-11-07T15:22:00.001+01:002018-11-07T17:21:53.798+01:00Guiso Caldoso de Pavo<b>A estas alturas de año ya tenía ganas, muchas ganas de cuchara</b>. El otro día compré unos tacos de pavo con intención de cocinarlos pero sin saber muy bien cómo y en medio de esas dudas y con mis ganas de guiso quedó claro para qué los iba a utilizar.<br />
<b>La carne de pavo queda tiernísima cuando la guisas</b>, en casa nos gusta a todos y además se cocina en poco tiempo.<br />
Para darle un toque de sabor diferente, esta vez le añadí <b>jengibre, hierbabuena y cúrcuma</b> que le dieron al plato <b>un toque fresco y aromático que me encantó</b>. El <b>jengibre</b> junto con la cúrcuma es <b>antiinflamatorio y antioxidante</b>. Además <b>favorece la digestión y ayuda a prevenir los catarros</b> típicos de estas fechas. La <b>cúrcuma</b> también nos ayuda con <b>nuestro sistema digestivo y con nuestro sistema inmunitario</b>. Además de ser una aliada <b>del hígado y el corazón</b>. Antes sólo la encontrábamos en polvo, pero ahora es más habitual verla fresca. La<b> hierbabuena</b> no se queda atrás y también nos ayuda en la <b>digestión además de prevenir enfermedades respiratorias y gripes</b>. Al igual que el jengibre y la cúrcuma es antioxidantes y antiinflamatoria. Con todo esto creo que estos ingredientes deberían ser parte de nuestros platos más a menudo. <b>En un guiso como el que os traigo hoy os aseguro que quedan genial.</b><br />
<br />
<b>A la hora de poner la mesa y cambiar un poco de aires</b> utilicé los manteles individuales y las servilletas de <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank"><b>La Pajarita</b></a>. Estos en concreto son de papel y me encantó como quedaban para servir este plato pero hay un montón de modelos, estilos y materiales. <a href="https://la-pajarita.es/manteles-de-papel-individuales-gama-tablas/" target="_blank">AQUÍ</a> tenéis el link al mantel y <a href="https://la-pajarita.es/servilletas-airlaid-bio-40x32-kangaroo-valentina/" target="_blank">AQUÍ </a>a las servilletas.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoPKThRDeoNGRqIfAAiWpsuJ8Un9ot3b_C9RgEktwEqkNiX8fT-Eu_bSDZhpAgLkM-S1MSIBewnn5vWajGUGSL28za5KXdeIO6GTMpwkAYmMG0GLxdYLh5HOdvYd54MIp9vhEiFgUNdEQc/s1600/IMG_8476.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoPKThRDeoNGRqIfAAiWpsuJ8Un9ot3b_C9RgEktwEqkNiX8fT-Eu_bSDZhpAgLkM-S1MSIBewnn5vWajGUGSL28za5KXdeIO6GTMpwkAYmMG0GLxdYLh5HOdvYd54MIp9vhEiFgUNdEQc/s640/IMG_8476.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTES:</b><br />
(4pax)<br />
600g. de carne de pavo en trozos para guisar<br />
50g. de cebolla<br />
2 patatas<br />
130g. de zanahoria<br />
50g. de pimiento verde<br />
100g. de guisantes congelados<br />
vino blanco<br />
1 trozo de jengibre fresco (2cm. más o menos)<br />
cúrcuma<br />
comino molido<br />
pimienta<br />
tomillo<br />
pimentón agridulce<br />
hierbabuena fresca<br />
Aceite de oliva<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh50wWntiJwPJj9WTokOy0KwH5UehJ23Z_KDjZr_iikCWgq8tLDVHsbbBOUSOOqUQcsmrXvhXU6qM_h3faCET50_JTgfjJkCWfnWC0O2Oi0r6pAqemfpK_gDBpSXPzQBGjCSnkN73OakMOG/s1600/IMG_8461.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh50wWntiJwPJj9WTokOy0KwH5UehJ23Z_KDjZr_iikCWgq8tLDVHsbbBOUSOOqUQcsmrXvhXU6qM_h3faCET50_JTgfjJkCWfnWC0O2Oi0r6pAqemfpK_gDBpSXPzQBGjCSnkN73OakMOG/s200/IMG_8461.JPG" width="200" /></a>Ponemos una olla a calentar con un poco de aceite de oliva y <b>sofreímos el pavo cortado en trozos de bocado</b>. Sacamos y reservamos. En el mismo aceite <b>sofreímos la cebolla picada </b>menuda. Añadimos el<b> jengibre bien picado</b>. Incorporamos el<b> pimiento verde picado finito y la zanahoria</b> en rodajas. Dejamos sofreísrse y damos unas vueltas. Una vez sofrito, <b>añadimos el pavo</b>, echamos un chorro de <b>vino blanco</b>, subimos el fuego y rascamos bien el fondo de la olla con una espátula para despegar lo que estaba pegado, es decir, desglasamos.<br />
<br />
Añadimos las <b>patatas cortadas en trozos pequeños y agua hasta cubrir.</b> Incorporamos sal, cúrcuma, pimienta, pimentón agridulce, tomillo, cúrcuma y unas hojas de hierbabuena bien picada.<br />
<br />
Dejamos <b>cocer a fuego medio tapado unos 20-30 minutos</b> dando unas vueltas de vez en cuando.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWX6yDQg0GcdnTeJR8DtM2rH4VHg8yEueqE8_8KJ7fnHMTWz6YlY0fTU81p2QzF7qiggErTa6jJsgR2tLh5WNrHTG4s9fE8V2LmhxbXKdbtxT8UM1Cs0MjqKQv6rTWd4trssoWa5aFyqlW/s1600/IMG_8471.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWX6yDQg0GcdnTeJR8DtM2rH4VHg8yEueqE8_8KJ7fnHMTWz6YlY0fTU81p2QzF7qiggErTa6jJsgR2tLh5WNrHTG4s9fE8V2LmhxbXKdbtxT8UM1Cs0MjqKQv6rTWd4trssoWa5aFyqlW/s400/IMG_8471.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPZXmm9769eiw-N1dF8CWw9-_XxcnE8xOkrLFluWWbh0z9X_v19DSLNRI9zAUShSLruBMYnSYY_b2RyT2Kn8z-Oe2iD_A2FGijdqGjaOSsVDf3XzQqFAHhwaTQq16tsvx6L9sYF9lhxJfE/s1600/IMG_8479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPZXmm9769eiw-N1dF8CWw9-_XxcnE8xOkrLFluWWbh0z9X_v19DSLNRI9zAUShSLruBMYnSYY_b2RyT2Kn8z-Oe2iD_A2FGijdqGjaOSsVDf3XzQqFAHhwaTQq16tsvx6L9sYF9lhxJfE/s400/IMG_8479.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>¡Solo falta coger la cuchara y disfrutar!</b></div>
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<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2DSroRLQ-OguviCaYWIW6FvHMngEozKJOQi_kkHFg6YvtMVwqtaehMvcNgbKEnEuybKTs-krl20loS1jVL8ECrgQT3VRcAKnbpi2PJIjtEZNf9yRjL-GL_V8KSvot3mjOUxFdZp_0hZv-/s1600/IMG_8478.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2DSroRLQ-OguviCaYWIW6FvHMngEozKJOQi_kkHFg6YvtMVwqtaehMvcNgbKEnEuybKTs-krl20loS1jVL8ECrgQT3VRcAKnbpi2PJIjtEZNf9yRjL-GL_V8KSvot3mjOUxFdZp_0hZv-/s640/IMG_8478.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
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</div>
<br />
<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-38849774399244099362018-10-25T17:26:00.000+02:002018-10-25T17:26:00.269+02:00Solomillo con Soja y Miel<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>¡Hola a todos!</b> Hoy os traigo <b>una receta que nos vale para un roto y para un descosido</b>. Esta expresión no se utiliza mucho en cocina, pero esta receta es así. Invitados, sí. Cena de diario, sí. Tupper al día siguiente, sí. Comida de finde, sí. ¿<b>Me estás vendiendo la moto? Sí</b>, pero no una moto cualquiera una de las que molan.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Es un plato que llevo haciendo muchos años y si me preguntáis de dónde lo saqué no lo sé</b> porque creo que de aquella el maravilloso mundo de internet no estaba tan desarrollado, como para ver 1000 impactos de inspiración en 5 minutos, así que puede que lo leyera en alguna revista de cocina o en algún programa de televisión. <b>Me estoy sintiendo muy mayor al contaros esto</b>, pero así es la vida pasan los años y ni te das cuenta hasta que caes en este tipo de cosas.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Creo que nadie, absolutamente <b>nadie se ha negado o me ha puesto mala cara nunca a comerse el solomillo cocinado así</b>. Pequeños y mayores, invitados familiares e invitados amigos se lo han comido en un momentito. Así que con esta apuesta segura<b> ¿quién no se anima a probarlo?</b></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRgdyr83-Y9390wpL7EBUD8Hywc6Yu3vmqzSsrKFnltlDTKPzlrNmWZA8AOpDuGJ01zpzK-Mnd8S0KZBgKrwJMEfU9zcW8aEZ0y9H9um597hv_i892mb2aUdM9B3STyu1qhcWGsVjdnM9V/s1600/IMG_8304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRgdyr83-Y9390wpL7EBUD8Hywc6Yu3vmqzSsrKFnltlDTKPzlrNmWZA8AOpDuGJ01zpzK-Mnd8S0KZBgKrwJMEfU9zcW8aEZ0y9H9um597hv_i892mb2aUdM9B3STyu1qhcWGsVjdnM9V/s400/IMG_8304.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
En cuanto abrí la <b><a href="http://www.disfrutabox.com/" target="_blank">Disfrutabox</a></b> de este mes y vi la miel <b><a href="https://www.facebook.com/MielLunaDeMiel" target="_blank">Luna de Miel</a></b> pensé en hacerlo. <b>Esta vez lo acompañamos de cous cous</b> pero le van bien desde unos vegetales, pasando por unas patatas fritas, pasta, o arroz. <b>¡Vosotros elegís!</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<b>INGREDIENTES</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
(4pax)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 solomillo de cerdo de 575-600g.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
8 cucharadas soperas de salsa de soja</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
4 cucharadas de miel</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
6 dientes de ajo</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
sésamo</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
8 chalotas</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Precalentamos el horno a 240º</b> . <b>Pelamos las chalotas y las ponemos en el microondas</b> 7 minutos con un poco de sal, unas gotas de agua y un chorrito de aceite de oliva. Las hablandamos porque si no en el tiempo que se hace el solomillo no se cocinan bien. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
A continuación pelamos <b>los ajos y los partimos muy pequeños o los trituramos</b> con un prensaajos. Los ponemos en un bol junto con<b> la soja y la miel</b>.</div>
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Untamos bien <b>el solomillo con la salsa y lo cubrimos con sésamo</b> por todos lados.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpOnvIfX_C6a4RVG_yxl31zmlwgPMpmXbqW1ctUiOwLbv3U4pizelOKSl7hTGZn5jFDfVh5EjZsAKDs_8CKXnkPAJd0cE5t6yU0cAJ7wixclNZw1x0_fuQRrYAdNVDofLWwcWGGIB_12Oa/s1600/IMG_8293.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpOnvIfX_C6a4RVG_yxl31zmlwgPMpmXbqW1ctUiOwLbv3U4pizelOKSl7hTGZn5jFDfVh5EjZsAKDs_8CKXnkPAJd0cE5t6yU0cAJ7wixclNZw1x0_fuQRrYAdNVDofLWwcWGGIB_12Oa/s200/IMG_8293.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4n4qR-LZf5z2SX-3B8hct4td3EeQKxcnjZyNr4dlYV50a3LM-CnGBYKNrYZYx7beeatxEjE5aTCIFxPOzQJmDe1duM3OtEQLrm2zrAU4WOw4nAA5rgNHt9OWDhdPrb1egRA7ROMw0ZI0v/s1600/IMG_8298.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4n4qR-LZf5z2SX-3B8hct4td3EeQKxcnjZyNr4dlYV50a3LM-CnGBYKNrYZYx7beeatxEjE5aTCIFxPOzQJmDe1duM3OtEQLrm2zrAU4WOw4nAA5rgNHt9OWDhdPrb1egRA7ROMw0ZI0v/s200/IMG_8298.JPG" width="200" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitXuxMWUuhDl0C-I1zQ4ChgGtFGekf0_2qi6TpHRyv1eMkkbGXFwJGasgnsBdeSBJsjnFF-yDIURKTjchzuQFKulvj9M2woF8kYOlwkq56xgqKxtRDflFf-dCmj9iFwLRBGk_XLuqjrB0e/s1600/IMG_8295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitXuxMWUuhDl0C-I1zQ4ChgGtFGekf0_2qi6TpHRyv1eMkkbGXFwJGasgnsBdeSBJsjnFF-yDIURKTjchzuQFKulvj9M2woF8kYOlwkq56xgqKxtRDflFf-dCmj9iFwLRBGk_XLuqjrB0e/s200/IMG_8295.JPG" width="150" /></a></div>
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<br /></div>
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Solo nos falta incorporar las chacotas a la fuente, echar la salsa sobrante y hornear 25´. Pinchamos para comprobar que no sale sangre por estar todavía crudo. Si está listo lo cortamos en rodajas y a disfrutarlo.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht2vkYM_5eWz4vQFwVDDAqLGrBtejcOFyR0VgaX21Kj4MiRk_kY37NwjFCFugX_xZN6l_nKx3DI6PHb8jiZ8bVz0ARN8sD6PWQ1jdczR7IZ-0pJ1ec-WPf_FXFsfZVYkkc8_owy1DB3Cvx/s1600/IMG_8303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht2vkYM_5eWz4vQFwVDDAqLGrBtejcOFyR0VgaX21Kj4MiRk_kY37NwjFCFugX_xZN6l_nKx3DI6PHb8jiZ8bVz0ARN8sD6PWQ1jdczR7IZ-0pJ1ec-WPf_FXFsfZVYkkc8_owy1DB3Cvx/s320/IMG_8303.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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La salsa se puede haber pegado por algunos lados, si queremos podemos echar un pelín de agua y desglasarla un poco despegándola de la fuente una vez hayamos sacado la carne.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf09IJpi_c19tHeppsNkKQs_D6BZulYBde1qoABBaDqywy3XV1sHEFKDfwAleMYsAyur3nfRiJQjR3jHONqHOqYuvtx-Rv20_KSQYuV4IARnS6qbeQu34pC001XyT4Px5VoI3oqQVrRFk1/s1600/IMG_8302.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf09IJpi_c19tHeppsNkKQs_D6BZulYBde1qoABBaDqywy3XV1sHEFKDfwAleMYsAyur3nfRiJQjR3jHONqHOqYuvtx-Rv20_KSQYuV4IARnS6qbeQu34pC001XyT4Px5VoI3oqQVrRFk1/s320/IMG_8302.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>¡Espero que os guste!</b></div>
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5xchiaNlcCPSQvRecHB8ZtznGGeuy5I_i2oSPvzxnNgwoaksVX4hasILkfw3JojV7RP7etpgW3arcaotcQF9DjhyphenhyphenzZvl5Xd6dPReLSkV7N85YlVoYtPv2h7hB7zkNqpOgKWAXvAyb9PAc/s1600/IMG_8309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5xchiaNlcCPSQvRecHB8ZtznGGeuy5I_i2oSPvzxnNgwoaksVX4hasILkfw3JojV7RP7etpgW3arcaotcQF9DjhyphenhyphenzZvl5Xd6dPReLSkV7N85YlVoYtPv2h7hB7zkNqpOgKWAXvAyb9PAc/s640/IMG_8309.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />
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<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-60296819147198020122018-10-04T14:39:00.000+02:002018-10-04T22:51:56.966+02:00Minipizzas de Calabacín<b>Cena tras cena y comida tras comida</b> sigo con los propósitos que tengo en mente desde que nacieron mis niños. Entre ellos están <b>que coman de todo, que se acostumbren a diferentes sabores, que les guste probar nuevas comidas y que las verduras estén presentes de verdad en su dieta de una forma variada.</b><br />
Hasta ahora no ha sido una camino de rosas, <b>pocos niños vienen de serie con todo esto incorporado. </b>También he tendido experiencias preciosas con la comida gracias a mis niños y ahí estamos nosotros para guiarlos. Ellos van pasando por sus<b> diferentes etapas.</b> Cuando piensas que ya está casi conseguido, de repente <b>hay una que cumple 11 años y decide que no le gusta una fruta que lleva comiendo no sé cuantos años</b>, quien dice una fruta dice una verdura o un pescado. <b>¿Por qué? pues porque sí</b>, porque necesita decirte que no, o autoafirmarse o yo que sé, no soy psicóloga. <b>Así que a negociar otra vez como cuando tenían 2 o 3 años</b> y a seguir al pie del cañón. Dicen por ahí que dentro de unos añitos la cosa vuelve a dar algún que otro giro inesperado. <b>Yo de momento no voy a pensar en eso y voy a seguir viviendo el presente.</b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7SMTU2cNt5hwtp8nmk0LoI-jo94vH-3PZlo1jFtRfQwAmpGKIwhWdBZCuRjAeN9AbsA57VENCPz4C3-ATAQEJZKsAvpGGR2raMQ-N40iBB1YwVVECE5wWhdwQ7YpeMBl9nZaGvOkp5Ylk/s1600/IMG_8080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7SMTU2cNt5hwtp8nmk0LoI-jo94vH-3PZlo1jFtRfQwAmpGKIwhWdBZCuRjAeN9AbsA57VENCPz4C3-ATAQEJZKsAvpGGR2raMQ-N40iBB1YwVVECE5wWhdwQ7YpeMBl9nZaGvOkp5Ylk/s400/IMG_8080.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ayer, y <b>retomando las verduras de mis propósitos</b> hice <b>unas minipizzas </b>para la cena que fueron todo un éxito. <b>Escuché cosas como</b>: "Me comería la bandeja entera" "¿Hay para repetir?" "Esto está buenísimo" o "Qué cosas más ricas haces, mami". <b>Entre piropo y piropo, estaba yo tan contenta que casi no me doy cuenta que las minipizzas desaparecían</b> y los mayores, que llevábamos un poco de retraso en sentarnos a la mesa, casi ni las olemos.<br />
<br />
<b>Es una receta facilísima y rápida</b>. La base es una <b>rodaja de calabacín</b> en vez de masa de pizza. El calabacín es una <b>verdura de las que yo llamo facilona</b>, de las que suele gustar a casi todos los niños y adultos. El resto de ingredientes lo hacen todavía más apetecible, así que no os lo penséis y <b>daos un baño de piropos a costa de la cenita de esta noche.</b><br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
<br />
2 calabacines medianos<br />
4 latas de atún al natural pequeñas<br />
150g. de salsa de tomate frito<br />
200g. queso rallado<br />
Sal y Pimienta<br />
Orégano<br />
Albahaca<br />
<br />
<b>Precalentamos el horno a 220º</b>. Cortamos las rodajas de <b>calabacín de medio centímetro de grosor</b>. Las ponemos en la bandeja de horno sobre un papel antiadherente. <b>Salamos</b> las rodajas y las untamos con <b>salsa de tomate</b>. Ponemos <b>atún</b> por encima y <b>queso rallado</b> (sed generosos). Terminamos espolvoreando <b>orégano, albahaca y pimienta</b>. Dejamos cocinarse en el horno durante 15´.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV30lVO7B_L6Q4klcGDofscLrDJrEItXeCi0Eu1wA-0l-z9GuxSIptvIeQVrceZzDIMbqCvLXbg19fYBe-EbkgGhZYV-ltQF-xhMRVgVcjeldFfJeUsrWZy4JYOpE7xk2hqElQIu0vK1nX/s1600/IMG_8068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV30lVO7B_L6Q4klcGDofscLrDJrEItXeCi0Eu1wA-0l-z9GuxSIptvIeQVrceZzDIMbqCvLXbg19fYBe-EbkgGhZYV-ltQF-xhMRVgVcjeldFfJeUsrWZy4JYOpE7xk2hqElQIu0vK1nX/s200/IMG_8068.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW9StH18Wd4eMzcuUvXya2xef1m9OMmZMqXP1Vgww9vqrSFSkUgAoIU5tpKNd1E9uCwjAYVdBKDQMhvNkrgcerzcgisXJfUt7TQs85CYacpZ12r3yK2NVYA-aREYBoToHhXBbrEe8d5bVl/s1600/IMG_8069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW9StH18Wd4eMzcuUvXya2xef1m9OMmZMqXP1Vgww9vqrSFSkUgAoIU5tpKNd1E9uCwjAYVdBKDQMhvNkrgcerzcgisXJfUt7TQs85CYacpZ12r3yK2NVYA-aREYBoToHhXBbrEe8d5bVl/s200/IMG_8069.JPG" width="200" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Y3bPk0mdMRwCOIwL7K24jwKKHsX1fMz1-rJpO8jf4SaTiluUM5lWKAI6mSYee_VsUQhrSfahD00yJADEUO24Mgjoim3hfs02UT034kuWrW1GHJvG0q8FpmexFbM7Yom45gHv1xbH1Dj8/s1600/IMG_8070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Y3bPk0mdMRwCOIwL7K24jwKKHsX1fMz1-rJpO8jf4SaTiluUM5lWKAI6mSYee_VsUQhrSfahD00yJADEUO24Mgjoim3hfs02UT034kuWrW1GHJvG0q8FpmexFbM7Yom45gHv1xbH1Dj8/s200/IMG_8070.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP89oe-8jw94SN_zEi5QMd-8aRKM2m24uS99OGQjCKp6DQX1K1Y4EjNFAMODEIW05oySU-6j2Dw4XryHQOisW6lK9jux7eC-m5r41eF0mQOxyWbDT1ZS1pPe7uVwraOPdDL8IkSwScVfBp/s1600/IMG_8071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP89oe-8jw94SN_zEi5QMd-8aRKM2m24uS99OGQjCKp6DQX1K1Y4EjNFAMODEIW05oySU-6j2Dw4XryHQOisW6lK9jux7eC-m5r41eF0mQOxyWbDT1ZS1pPe7uVwraOPdDL8IkSwScVfBp/s200/IMG_8071.JPG" width="200" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifTR9u6nimSxQK9EOd8jTbXOggvzvWhIWfVCUZVvIbRB9okeJ0eXPN_Ir_XXCS3iGXFvCLwv5wjWDDDjofvW2GDvQrta6afEel_oBHKyeAB3TaZxyWnpMC-zYms0BKxcBHhGEqp4zYo6Q8/s1600/IMG_8075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifTR9u6nimSxQK9EOd8jTbXOggvzvWhIWfVCUZVvIbRB9okeJ0eXPN_Ir_XXCS3iGXFvCLwv5wjWDDDjofvW2GDvQrta6afEel_oBHKyeAB3TaZxyWnpMC-zYms0BKxcBHhGEqp4zYo6Q8/s200/IMG_8075.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6zIyPoARZb4V6P2cgbsBGtp30IAK0DhwKZQa4W3G3zBzg1fDfOFOqpF0BsxwQZokpVASTpUnLylK6PTKf2CL2FmcvUVFrZf8t821p21e6UeAPFg90OAC_Co_Sh7GjK5c7w-dZRpsUX36V/s1600/IMG_8076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6zIyPoARZb4V6P2cgbsBGtp30IAK0DhwKZQa4W3G3zBzg1fDfOFOqpF0BsxwQZokpVASTpUnLylK6PTKf2CL2FmcvUVFrZf8t821p21e6UeAPFg90OAC_Co_Sh7GjK5c7w-dZRpsUX36V/s200/IMG_8076.JPG" width="200" /></a></div>
<b><br /></b>
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<b><br /></b>
<b>En cuanto empiecen a desprender olor tendréis compañía en la cocina.</b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBvb6RWNz6l-_sE8evBEPkY3qL9O5mveVQcFmvYCHaqTyccIe6fKZHx2gbD8pKKpJTF2gBV9gFfdFou7mp3xw21uQWJMHyfxWdmT49ExZLfvRw8tfOGPNKNkZjDQ6Wn0N3HgW2Y_cK2UDG/s1600/IMG_8077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBvb6RWNz6l-_sE8evBEPkY3qL9O5mveVQcFmvYCHaqTyccIe6fKZHx2gbD8pKKpJTF2gBV9gFfdFou7mp3xw21uQWJMHyfxWdmT49ExZLfvRw8tfOGPNKNkZjDQ6Wn0N3HgW2Y_cK2UDG/s400/IMG_8077.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>¡Espero que os gusten!</b><br />
<b><br /></b>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_sr2dFeuDgL7r8bCnDDpldYji1ExsBM_TRSVDTti15UhxR0Vij-SuApI_rkThkfok9wKhZTdLrbGGJN5Fpis8eOEJg3Gv7w6nhU6PdWget0mPVeL2cOP3F8vCcujiUZhNyFk0Qw3-DKwJ/s1600/IMG_8082.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_sr2dFeuDgL7r8bCnDDpldYji1ExsBM_TRSVDTti15UhxR0Vij-SuApI_rkThkfok9wKhZTdLrbGGJN5Fpis8eOEJg3Gv7w6nhU6PdWget0mPVeL2cOP3F8vCcujiUZhNyFk0Qw3-DKwJ/s640/IMG_8082.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-31461342153237701482018-09-21T13:19:00.003+02:002018-09-21T22:01:58.414+02:00Bizcogalletas de Chocolate y Aguacate<b>Hace tiempo que no publico una receta dulce</b>. Solo hace falta echar un vistazo a las recetas que publico aquí o a mis perfiles en redes para darse cuenta de que <b>soy mas de salado</b>. El caso es que <b>llevo bastante tiempo viendo recetas en las que utilizan el aguacate en recetas dulces y</b> me apetecía probar esa combinación. Además, muchas de esas combinaciones eran con chocolate negro, mi favorito.<br />
Muchas de estas recetas no llevan harina, o llevan otro tipo de harinas como de algún fruto seco que no funcionan igual a la hora de hacer un bizcocho o una magdalena. Muchas tampoco llevan lácteos, así que <b>hay que tener claro que el resultado será diferente al que estamos acostumbrados.</b><br />
Ayer llegó el día de darle a la cabecita y entre lo que ves por un lado y ves por el otro y lo que tienes en la cabeza<b> me puse manos a la obra a hacer mi receta "chocoaguacatera"</b>. <b>Así nacieron las "bizcogalletas"</b>, no son galletas ni bizcocho pero es un bocado riquísimo a medio camino entre los dos.<br />
<br />
<b>En cuanto a sabor es potente</b>, tened en cuenta que llevan chocolate puro sin azúcar, y aunque les he puesto otros endulzantes <b>el sabor del cacao está presente y el aguacate es más bien soso.</b> Para endulzarlas utilicé <a href="https://www.instagram.com/truvia_es/" target="_blank">Truvía</a>, un endulzante a base de estevia bajo en calorías. El toque crujiente lo conseguí con unos trocitos de unas barritas de avena y miel de <a href="https://www.naturevalley.es/what-we-make/crunchy-oats-honey/" target="_blank">Nature Valley</a> que venían en la <a href="http://www.disfrutabox.com/" target="_blank">Disfrutabox</a> de este mes.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmKdZ22cr8w1uA4QIVQASFhOAZy4ExzpQ8SCiD7LfeZfbf8qZMG_oXooYAKKhzO0mBkutdno5T_5WybV8VzTjzpbSdZkVxBfkJ_1OWandg-F5x4h_2K5XheXnaJXcU_DEi4eq0M6z4kKtH/s1600/IMG_7943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmKdZ22cr8w1uA4QIVQASFhOAZy4ExzpQ8SCiD7LfeZfbf8qZMG_oXooYAKKhzO0mBkutdno5T_5WybV8VzTjzpbSdZkVxBfkJ_1OWandg-F5x4h_2K5XheXnaJXcU_DEi4eq0M6z4kKtH/s400/IMG_7943.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Cuando las metáis en el horno, las galletas suflan un poco y se hinchan, pero mientras que reposan quedan más planas, <b>un comportamiento normal con los ingredientes que llevan.</b><br />
Ahora y al hilo de los ingredientes podríais preguntarme, <b>¿son saludables estas galletas? </b>Aguacate, cacao puro, estevia, cacahuetes, aceite de coco... pues<b> los ingredientes que lleva destacan por sus propiedades nutricionales, cada uno con sus ventajas</b>. Y si nos preocupan las calorías, a pesar de llevar algunos ingredientes muy calóricos, pensad que se dividen entre todas las galletas.<br />
<b>A mi me han tocado solo una, porque en cuanto las han olido y después visto se las han dividido para llevárselas hoy de almuerzo al cole.</b><br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
(10 galletas)<br />
160g. de aguacate<br />
1 huevo<br />
1 cucharada de Truvía (si sois muy dulzones un poquito más)<br />
130g. de cacao puro en polvo<br />
30g. de aceite de coco<br />
1 barrita de cerrales de avena y miel Natural Valley<br />
130g de cacahuetes pelados<br />
<br />
<b>Picamos los cacahuetes </b>con un molinillo de café o una picadora hasta conseguir una pasta. <b>Trituramos todos los ingredientes, </b>incluida nuestra pasta de cacahuete y<b> </b>sin la barrita de cereales hasta conseguir una mezcla homogénea. <b>Vamos poniendo montoncitos de la mezcla</b> sobre una bandeja de horno cubierta con papel antiadherente. <b>Aplastamos dando forma de galleta</b> con ayuda de una cuchara.<br />
Ponemos<b> encima de cada galleta unos trocitos de la barrita de cereales</b>.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyWV4tci3jMs9sScI9RMT_hO5DHZNKZjOt2sqLewTCup8YjD4m5p7pNMxW6BSt8Sb63m67-6s06pHs0AE7WRzC2KSpkOAnpMCIpjd_MJ55EK7NFVkPYokA5e5zwAmeHsqVzKt_CVYgbeDx/s1600/IMG_7932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyWV4tci3jMs9sScI9RMT_hO5DHZNKZjOt2sqLewTCup8YjD4m5p7pNMxW6BSt8Sb63m67-6s06pHs0AE7WRzC2KSpkOAnpMCIpjd_MJ55EK7NFVkPYokA5e5zwAmeHsqVzKt_CVYgbeDx/s200/IMG_7932.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihn-3wDythHZYxCt-VpRsUxavYXWHn84ENL9cAk24-TzjZftacOx8DksJ3nFqg5w03oaHTUf-9dJzpZ0Tc54-79BK6fwI-Qo29z03ruOVjuc9nIAvg_k15vsA9bgOZukv3PSQHSBgkeVnc/s1600/IMG_7933.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihn-3wDythHZYxCt-VpRsUxavYXWHn84ENL9cAk24-TzjZftacOx8DksJ3nFqg5w03oaHTUf-9dJzpZ0Tc54-79BK6fwI-Qo29z03ruOVjuc9nIAvg_k15vsA9bgOZukv3PSQHSBgkeVnc/s200/IMG_7933.JPG" width="200" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXFb0jF3A9qZQzTyfhR8KuGRGZUjfsS-Ifuh-hXQlbuRNz_86VLVRCuahu99S1nM0BGDQJBinxtZkpgBvF9LR9wgq_ZB_qdMw3C8uXLv-CZd1TDYd8unvdiROSOVI2mWosxrEyK9kDgwkQ/s1600/IMG_7934.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXFb0jF3A9qZQzTyfhR8KuGRGZUjfsS-Ifuh-hXQlbuRNz_86VLVRCuahu99S1nM0BGDQJBinxtZkpgBvF9LR9wgq_ZB_qdMw3C8uXLv-CZd1TDYd8unvdiROSOVI2mWosxrEyK9kDgwkQ/s200/IMG_7934.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipfRvafZ3yEH0VFCTHHUJMCLXtShXdMIhIc50D4dFbKwErhjfwcfy4A1nm2olDBiMaG8X_zvpOVzGORMPlFOi90wOpQTRXLsd8dyOtUz0L9j3PILzlLps0MmLVUFUmfHHFP2uDEcQzDgyA/s1600/IMG_7936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipfRvafZ3yEH0VFCTHHUJMCLXtShXdMIhIc50D4dFbKwErhjfwcfy4A1nm2olDBiMaG8X_zvpOVzGORMPlFOi90wOpQTRXLsd8dyOtUz0L9j3PILzlLps0MmLVUFUmfHHFP2uDEcQzDgyA/s200/IMG_7936.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
Horneamos a <b>180º durante 15´con el horno precalentado</b>. Esperamos unos minutos a que se templen y las pasamos a enfriar a una rejilla.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_lZYyKB-3q2UAqIWYrhPwKWF7wxomKBmbOn-skcEpbSVcWQ-mM4WF-pNiIfa3ufion5DSvO62lx-rCK7kT6Hz89pQEw28uVp0uxCnMgP6dFIQ81-V7mLrdu3pKEjHnV9NwWTzTCehOA2L/s1600/IMG_7937.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_lZYyKB-3q2UAqIWYrhPwKWF7wxomKBmbOn-skcEpbSVcWQ-mM4WF-pNiIfa3ufion5DSvO62lx-rCK7kT6Hz89pQEw28uVp0uxCnMgP6dFIQ81-V7mLrdu3pKEjHnV9NwWTzTCehOA2L/s200/IMG_7937.JPG" width="200" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>¡Vamos a disfrutarlas!</b><br />
<br />
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<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv8GBcUPKa16-NciUasTPOYUbMkGc2E35nX6pQCeBPq5_I3YSkG-QDckXkVsr6JhvDiKn5SN3aaoqOBSjfTkuoiTkUFM9VlA567KbTB99UXMxBVSWUneAquQtldnlelhs0mq-xxGtqIriU/s1600/IMG_7944.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv8GBcUPKa16-NciUasTPOYUbMkGc2E35nX6pQCeBPq5_I3YSkG-QDckXkVsr6JhvDiKn5SN3aaoqOBSjfTkuoiTkUFM9VlA567KbTB99UXMxBVSWUneAquQtldnlelhs0mq-xxGtqIriU/s640/IMG_7944.JPG" width="640" /></a></b></div>
<br />
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<br />
<b>¡Espero que os gusten!</b><br />
<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-14904095131271173592018-09-05T13:53:00.004+02:002018-09-05T13:53:32.752+02:00Palitos de Jamón y Cecina con Jalea de AOVE y Pistachos<b>¿Ya estamos todos de vuelta? </b>Seguro que no, igual que algunos ya hemos dado por finalizadas nuestras vacaciones otros estarán empezándolas o disfrutándolas todavía. Para los que ya estamos por aquí y entramos en nuestra rueda de esperar desde el lunes el fin de semana como agua de mayo, <b>os traigo lo mejor del fin de semana, el aperitivo.</b><div>
<b><br /></b><div>
<b>Ya sé que es miércoles, pero es un día genial para ir organizando el fin de semana.</b> Este aperitivo que se me ocurrió un día pensando en <b>como podía comer la jalea de AOVE de <a href="https://www.douroliva.com/etiqueta-producto/jalea/" target="_blank">Douroliva</a></b>. La verdad es que está tan buena que con u<b>ntada sobre una tostada no necesitas mucho más</b>, pero si encuentras más maneras de disfrutarla pues mejor. </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPln00bChECn_caiqg26tlw_FSyYrZPL7Cub7vsGvxSLCKlrUfW1rIqWTSu27wRGGjMSMB0XHEaquVT5B1Mynpl7md0JS3peJjFOIjAjx6c57qPrFpIyD77Ll3OdOWXHr3QsVFKbwhHcNB/s1600/IMG_6158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPln00bChECn_caiqg26tlw_FSyYrZPL7Cub7vsGvxSLCKlrUfW1rIqWTSu27wRGGjMSMB0XHEaquVT5B1Mynpl7md0JS3peJjFOIjAjx6c57qPrFpIyD77Ll3OdOWXHr3QsVFKbwhHcNB/s400/IMG_6158.JPG" width="400" /></a></div>
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<b><br /></b></div>
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<b>Ya he hecho alguna que otra receta con ella y con los productos de Douroliva</b> como estas tartaletas (click <a href="http://mamaquehay.blogspot.com/2017/11/tartaletas-de-queso-y-jalea-de-aove.html" target="_blank">AQUI</a> para ver la receta) que están divinas. O también este gazpacho de melón al que la jalea le da un toque fantástico (click <a href="http://mamaquehay.blogspot.com/2018/05/gazpacho-de-melon.html" target="_blank">AQUI</a> para ver la receta)</div>
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<br /></div>
<div>
<b>Me une a Douroliva un sentimiento especial</b>, es una empresa que está en los <b>Arribes del Duero</b>, concretamente <b>en Fermoselle</b>, lugar al que llevo ligada de una forma personal unos cuántos años. Ya os he contado alguna vez que me hizo mucha ilusión que precisamente <b>una empresa de allí me eligiera para colaborar con ellos</b> y sin tener idea que conocía esa zona, ese pueblo, sus calles, sus fiestas, sus bares e incluso algunos, y cada vez más, motes de sus gentes.</div>
<div>
Pero hay otro sentimiento especial <b>hacia <a href="https://www.douroliva.com/" target="_blank">Douroliva</a> y a toda la gente que le pone como ellos mucha pasión, muchas horas, y mucho trabajo por su producto y por su tierra</b>. No hace ni 15 días que estuve en Fermoselle disfrutando de sus fiestas. Allí entre vino y vino, entre pincho y pincho y de forma casual tuve la oportunidad de conocer a más miembros de esta gran familia y confirmar la ilusión que le ponen a su niña bonita, Douroliva.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Vuelvo a la jalea y vuelvo a la receta</b> porque yo me pongo a contaros mi vida y no paro. Nos habíamos quedado en la tostada, pero vamos a dar un paso más y o<b>s cuento este aperitivo tan rico que se puede preparar con la jalea.</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES</b></div>
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(4pax)</div>
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8 grisines o palitos de pan</div>
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4 lonchas de jamón serrano cortado fino</div>
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4 lonchas de cecina cortada fina</div>
<div>
1 bote de jalea de AOVE Douroliva</div>
<div>
150g. de pistachos</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Este aperitivo además de ser muy rico es <b>fácil de preparar.</b> Untamos las lonchas de <b>jamón y de cecina con jalea</b>. Las enrollamos en los grisines,<b> la jalea actuará de pegamento.</b> </div>
<div>
<b>Untamos cada palito</b> por la parte del jamón o la cecina también de jalea. Los <b>rebozamos en los pistachos machacados, </b>no los machaquéis mucho, que se noten los trozos. Yo le he hecho con un mortero.</div>
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<br /></div>
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<b>¡Listos para servir!</b></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI0LmHcKUNiKHRSzWeAlGtAgINlk0jvjdT9WUHYGW30c4bnQ2UXPN6lMBGA9wn1Od34b89L_LldvB9crILN08CxYTIGbkTq-Zw6obViAMY1pzckQXrACx2LGdWl5xbbDps4irJLB1E0Ce3/s1600/IMG_6153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI0LmHcKUNiKHRSzWeAlGtAgINlk0jvjdT9WUHYGW30c4bnQ2UXPN6lMBGA9wn1Od34b89L_LldvB9crILN08CxYTIGbkTq-Zw6obViAMY1pzckQXrACx2LGdWl5xbbDps4irJLB1E0Ce3/s400/IMG_6153.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><br /></b>
<b>¡Espero que os gusten!</b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkRdK5AifNNWQppidi8O0xbwPqRl5Ia3kydHD0lzZHh1K3FpYWuANw2PW-l_NdSTh05rZ6sX2fYdpgfSmf6N_6IlSDDNqiwEPejOJW9QIh56Uu5NudrKUAlIBFODcr5dUDbxoP6f89yWkA/s1600/IMG_6157.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkRdK5AifNNWQppidi8O0xbwPqRl5Ia3kydHD0lzZHh1K3FpYWuANw2PW-l_NdSTh05rZ6sX2fYdpgfSmf6N_6IlSDDNqiwEPejOJW9QIh56Uu5NudrKUAlIBFODcr5dUDbxoP6f89yWkA/s640/IMG_6157.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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<b><br /></b></div>
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Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-31678852044796217092018-08-16T13:38:00.001+02:002018-08-16T13:38:42.522+02:00Ternera marinada con Helado de Limón y Wasabi<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-family: inherit;"><b>Hoy vengo con otra receta de carne</b>, esta vez de ternera. Hace tiempo que quería ponerme manos a la obra con una receta diferente para el concurso de recetas que ha organizado Ternera Gallega en Instagram. Al final cuando me he ido a dar cuenta casi se acababa el plazo y yo sin terminar mi plato. <b>Las vacaciones ya sabemos como son, centrado y organizado no estás</b> pero por otro lado tienes la mente muy despejada, así que durante <b>esos días si tuve mis ratitos para pensar en qué tipo de receta quería hacer</b>. Ratito a ratito fui cerrando <b>esta receta, veraniega, alegre, fresca, con un punto picante y chispeante como unas buenas vacaciones.</b></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 12px;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSHyE2Diu-oG9n08thyTEgVMwqH6q3Hv11uFn0y0QYCKOgNaYweookPYHBhHb-LKOQ3C3ROgz9mz9-mxZlj99elCYMcuyyMbblHRUM74XUvozqf7mvAZn91cLzNNxkvUridmP919e8mn99/s1600/IMG_7624.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSHyE2Diu-oG9n08thyTEgVMwqH6q3Hv11uFn0y0QYCKOgNaYweookPYHBhHb-LKOQ3C3ROgz9mz9-mxZlj99elCYMcuyyMbblHRUM74XUvozqf7mvAZn91cLzNNxkvUridmP919e8mn99/s400/IMG_7624.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;"><b>Para la receta utilicé filetes de cadera</b>, una parte que utilizo habitualmente cuando comemos filetes a la plancha y que es muy tierna. <b>Os sorprenderá la cantidad de cortes que tiene la ternera</b> y que se pueden utilizar para muchas elaboraciones. A veces nos ceñimos a las mismas piezas que nos resultan conocidas una y otra vez, sin tener en cuenta otras porque tampoco sabemos como utilizarlas. <b>El carnicero os puede ayudar con este tema, nadie mejor que él para recomendaros la pieza perfecta para la receta que estéis pensando</b>. En la página web de <a href="http://www.terneragallega.com/usos-culinarios.html" target="_blank">ternera gallega</a> también tenéis un <b>“mapa” completo del despiece y para qué es mejor cada parte de la ternera.</b></span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 12px;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;">Volviendo a mi receta, os cuento que es un plato donde <b>no vamos a encender la cocina</b>, así que ya os podéis imaginar que <b>nos comeremos la carne cruda</b>. Para quién no se atreva con esto podemos darle <b>un permisito muy pequeño</b>, que una vez marinada la carne la saltee durante 5 segundos, no es lo mismo pero todo sea porque no os quedéis sin probar este súper plato. El resto nos la comemos sólo marinada, ok?</span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 12px;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;">El acompañamiento perfecto para esta ternera tan refrescante es <b>el helado de limón mezclado con wasabi</b>, entre los dos hacen una combinación diferente que le da un extra de potencia a la ternera marinada y que estoy segura os encantará.</span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 12px;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;"><b>INGREDIENTES</b></span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;">200g. de filetes de cadera de ternera cortados finos.</span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;">120g. de cebolla roja</span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;">cilantro fresco </span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;">Sal y pimienta</span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;">4 limas</span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;">1/4 de chile rojo</span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;">300g. de helado de limón</span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;">1cuharadita rasa de pasta de wasabi</span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;">4 cucuruchos de galleta para helados</span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 12px;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;"><b>Ponemos los filetes entre dos trozos de film y los espalmamos hasta dejarlos muy finos</b>. Los cortamos en tiras y luego en trozos de bocado. Los ponemos en un bol con <b>el jugo de las limas y la ralladura de una de ellas</b>. Añadimos la <b>cebolla roja cortada en juliana</b> (medias rodajas finas). Incorporamos <b>sal y pimienta</b>. Picamos el <b>cilantro fresco, una cucharada más o menos </b>y lo añadimos. Por últimos <b>echamos el chile rojo muy picado</b>. Damos unas vueltas y metemos en la nevera durante media hora, removiendo un poco de vez en cuando. </span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;">Mientras se marina la carne, <b>mezclamos el helado de limón con el wasabi</b>, hasta que se incorpore bien y volvemos a meter en el congelador hasta el momento de servir.</span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 12px;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK4y-Fp7_cMFSFWIbL_NOjyT54Azn9ZqSFvp5FymazJHz-FEzdwyhj9Hg_79W4P8PMqG61BO_ktbF-AATO9Ds_uG8EZo7vBxnDyALcoi5udDOSTsl832sOVrdkQmuQDkSQYXRQWwKlnJLo/s1600/IMG_7609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK4y-Fp7_cMFSFWIbL_NOjyT54Azn9ZqSFvp5FymazJHz-FEzdwyhj9Hg_79W4P8PMqG61BO_ktbF-AATO9Ds_uG8EZo7vBxnDyALcoi5udDOSTsl832sOVrdkQmuQDkSQYXRQWwKlnJLo/s200/IMG_7609.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg98Tyo8ajkG4HUhyphenhyphenCniZXl21z8JfWj7-4wMse25bEagZoLyLCMffu1xgtKOe5gDv2LHjFMh1gRMllT_eQUHfan5AXo4xrg252Vh9JxPjMYCTm-Y9kD7QZFV0aRjjk_NwTK77_HXGANtUaP/s1600/IMG_7610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg98Tyo8ajkG4HUhyphenhyphenCniZXl21z8JfWj7-4wMse25bEagZoLyLCMffu1xgtKOe5gDv2LHjFMh1gRMllT_eQUHfan5AXo4xrg252Vh9JxPjMYCTm-Y9kD7QZFV0aRjjk_NwTK77_HXGANtUaP/s200/IMG_7610.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;">Una vez pasado el tiempo de marinado, escurrimos el líquido y <b>servimos la carne acompañada de una bola de helado y un cucurucho encima.</b></span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 12px;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;"><b>Llega el momento de disfrutar, ¿quién se anima?</b></span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPD4vNH3B2n9vnQpARP2TvV4CA9e8AMQF-ImjLNCxfcHTOgVbrWtVBvdZT0oqRksjKlYpIl3V3D3o17tqGqad_UWRSi6Tftkey_Ln8njUo767SVoD3kKdwcysKv4azHI2rlMeO2OPeli27/s1600/IMG_7618.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPD4vNH3B2n9vnQpARP2TvV4CA9e8AMQF-ImjLNCxfcHTOgVbrWtVBvdZT0oqRksjKlYpIl3V3D3o17tqGqad_UWRSi6Tftkey_Ln8njUo767SVoD3kKdwcysKv4azHI2rlMeO2OPeli27/s400/IMG_7618.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="-webkit-font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="-webkit-font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;"><b>¡Espero que os guste!</b></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjokzLuX8iJVUIcKsKgBkkW7EtKfpdzQBN8uLJrmuFusr6aBg4UvnHXGb1aLbH1fF-cHxC4-XgieuNEPRgBu1v0x171bRV7PkM3c5bFCnaQbMZW57c78YjUJq1BuJwbks5atjjwDkqq3Fej/s1600/IMG_7614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjokzLuX8iJVUIcKsKgBkkW7EtKfpdzQBN8uLJrmuFusr6aBg4UvnHXGb1aLbH1fF-cHxC4-XgieuNEPRgBu1v0x171bRV7PkM3c5bFCnaQbMZW57c78YjUJq1BuJwbks5atjjwDkqq3Fej/s640/IMG_7614.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-30585885082801200822018-08-13T14:41:00.004+02:002018-08-13T15:48:57.551+02:00Solomillo de Cerdo con Salsa de Cebolla y Zanahoria<b>El otro día compré solomillo de cerdo</b> que pensaba hacer a la plancha, pero a última hora decidí cambiar de planes y hacerlo guisado en la olla rápida y probar otra receta para añadir al repertorio. <b>Nunca lo había guisado</b>, siempre lo hago a la plancha, o a la madrileña (receta <a href="http://mamaquehay.blogspot.com/2016/04/solomillo-la-madrilena.html" target="_blank">AQUI</a>) o al horno.<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8rA_Kttvj4wGPok12E9Vfo_ZCQO9G2SoPdcIdK_sMMT2w3LP1rsKyHRtTOhZLooTd7_oL1wttFV_jHk_33pJWolTLZDt3f6fhlPoal5DwdpX5igdVM6nFywgmpbS9IOXBSi0qo_UOvK2k/s1600/IMG_7568.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8rA_Kttvj4wGPok12E9Vfo_ZCQO9G2SoPdcIdK_sMMT2w3LP1rsKyHRtTOhZLooTd7_oL1wttFV_jHk_33pJWolTLZDt3f6fhlPoal5DwdpX5igdVM6nFywgmpbS9IOXBSi0qo_UOvK2k/s400/IMG_7568.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Es una receta muy fácil</b>, que podéis también hacer sin olla rápida, pero con estos calores y este sol cuánto menos tiempo estemos delante de la cocina, mejor. <b>¿No os parece?</b></div>
<div>
La zanahoria y la cebolla hacen una combinación perfecta para luego triturarlas y hacer una salsa con cuerpo. La salsa además queda muy rica, por aquí les encanta. Y le va muy bien al cous cous con el que acompañamos el solomillo. </div>
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<b>¿En serio? ¿Todo tan perfecto?</b> Pue sí. Igual de rápido que hice el solomillo se comió todo el mundo su plato. Ni media pega por parte de nadie. <b>La carne queda tiernísima y bocado a bocado desaparece en un periquete</b>. Por supuesto, se puede hacer el día antes.</div>
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<b>¿Os animáis a hacerla?</b></div>
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<b>INGREDIENTES</b></div>
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<b>(4pax)</b></div>
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700-800g. de solomillo de cerdo</div>
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150g de cebolla</div>
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150g. de zanahoria</div>
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2 dientes de ajo</div>
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Sal y pimienta</div>
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1 vaso de vino blanco</div>
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Cortamos el <b>solomillo de cerdo en medallones gorditos</b>, casi centímetro y medio (os veo sacando la regla para medirlos) y los salpimentamos. <b>Doramos los medallones en aceite de oliva a fuego fuerte </b>y reservamos. En ese mismo aceite (sí, con los restos dorados del fondo de la olla) <b>echamos los dientes de ajo enteros, la cebolla en medias tiras no muy finas y la zanahoria en rodajas</b>. Damos unas vueltas para dejar que se sofría dos minutos a fuego medio. <b>Incorporamos medio vaso de vino blanco</b> y con una cuchara o espátula de madera <b>vamos desglasando el fondo</b>, es decir, vamos despegando lo doradito que había en el fondo de la olla, que dará color y sobre todo sabor a la salsa. Cuando ya tengamos todo bien despegado, <b>incorporamos el solomillo que teníamos reservado y todo el jugo que haya soltado</b>. Añadimos otro buen chorro de vino blanco, sal y pimienta.</div>
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<b>Cerramos la olla y cuando coja presión bajamos el fuego a lento y dejamos 8'</b>. Sacamos las rodajas de solomillo y <b>trituramos la salsa</b> hasta que quede homogénea y fina. Si veis que está muy líquida la podéis dejar reducir un poco. A mi no me hizo falta. <b>Metemos otra vez el solomillo y listos</b>.</div>
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<b>¿Comemos?</b></div>
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<b>¡Espero que os guste!</b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSwK9yVFMqtUoNkvgNj683CVXWqsiRYjbwFPui86IjXhfpNY_Ww9sLCUN7c8I8nUvWS-ju7xDaql5Zig-QPpqyoDn5wU4mYSaZ9R4uoM9kawaWhBpoG-zDIx9f7J69P4ApWkuiC_vwMBRy/s1600/IMG_7566.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSwK9yVFMqtUoNkvgNj683CVXWqsiRYjbwFPui86IjXhfpNY_Ww9sLCUN7c8I8nUvWS-ju7xDaql5Zig-QPpqyoDn5wU4mYSaZ9R4uoM9kawaWhBpoG-zDIx9f7J69P4ApWkuiC_vwMBRy/s640/IMG_7566.JPG" width="640" /></a></div>
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Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2231746183871092770.post-11361806933631192482018-07-30T12:57:00.004+02:002018-07-30T12:57:43.582+02:00Chocopincho Ibérico a la Brava<b>¿Le damos al lunes un poco de alegría?</b>Yo os traigo una sugerencia un poco diferente que combina el dulce con el picante y que os dejará muy buen sabor de boca para empezar la semana con alegría.<br />
<br />
<b>Yo soy muy fan del chocolate negro</b>, y en casa he ido convenciendo al personal de que el chocolate negro es muy buena opción a la hora de comer chocolate. Todavía me quedan dos rebeldes a los que les chifla con leche y blanco, <b>aunque de vez en cuando se dejan seducir por el sabor más puro.</b><br />
<br />
<b>El chocolate negro también es perfecto para cocinar y no solo postres</b>, ese punto amargo y dulce le puede dar un <b>toque especial a muchas elaboraciones</b>. Uno de los ingredientes con los que el chocolate hace <b>un tandém perfecto es con el picante</b>, una pareja peculiar que es todo potencia cuando te lo metes en la boca y que <b>despierta en un momento tus papilas gustativas</b>. Nadie mejor que ellos para formar parte de este pincho de carne de cerdo ibérico que os voy a contar ahora y con el que podéis hacer un aperitivo delicioso y muy sabroso.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq9VD5n6LtmBjK6qcgdSreymIhIy9Ma7GHOAbDT3XA20VdjVauGvwxu3JkPXC9eAmAFl3HV2G6fniDqCgynPL-j1WyYYxPkN1W-xcjI2aZuw8ke0dU_Ldp3vL5JXKQnn1MKx_UPOu7URkD/s1600/IMG_7237.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq9VD5n6LtmBjK6qcgdSreymIhIy9Ma7GHOAbDT3XA20VdjVauGvwxu3JkPXC9eAmAFl3HV2G6fniDqCgynPL-j1WyYYxPkN1W-xcjI2aZuw8ke0dU_Ldp3vL5JXKQnn1MKx_UPOu7URkD/s400/IMG_7237.JPG" width="400" /></a></div>
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<b>INGREDIENTES</b><br />
(2 pinchos)<br />
2 tacos de solomillo cerdo ibérico de 30g. aprox. cada uno<br />
50g. de patatas<br />
35g. de chocolate negro<br />
Salsa Tabasco Original<br />
Sal y pimienta<br />
Curry<br />
Aceite de Oliva<br />
<br />
<b>Cocemos las patatas</b> peladas, cortadas en cuadraditos en agua con sal. una vez cocidas las pisamos y las mezclamos con un poco del <b>agua de cocción, un chorrito de aceite de oliva, pimienta, curry y 5 gotas de tabasco</b>. <b>Mezclamos hasta obtener un puré homogéneo y consistente.</b><br />
Salpimentamos los tacos de solomillo y los hacemos a la plancha<br />
Echamos 4 ó 5 gotas de tabasco al chocolate y <b>lo calentamos hasta que esté fundido.</b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhHSvXkcQxqG3QgtdcebyqMoI0urahP5HyZcXcju7J5G0xyLBLAA6vLe6FzZ-YOWQI0atEiGpZl8Jehg7f8Yb9H3JwKRWC7VLybgzQc8XhL_SARW2xwpSglROuE3ofZZLHKP_9dzkW5DSi/s1600/IMG_7225.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhHSvXkcQxqG3QgtdcebyqMoI0urahP5HyZcXcju7J5G0xyLBLAA6vLe6FzZ-YOWQI0atEiGpZl8Jehg7f8Yb9H3JwKRWC7VLybgzQc8XhL_SARW2xwpSglROuE3ofZZLHKP_9dzkW5DSi/s200/IMG_7225.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRPU2eKn3Hy9vQ5FfvhFzBFJ7ZHmQ0xoDFh_WoAbPcHLg7W22gm4kYQnN1QPjqz2NDSBu1_ZRMT6h3pB-6uUfaCLi55nbFzQerIHW5Kq4et5XZCrPUsOfvT_BZS68oXmcfhUYHs70Nf1fL/s1600/IMG_7226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRPU2eKn3Hy9vQ5FfvhFzBFJ7ZHmQ0xoDFh_WoAbPcHLg7W22gm4kYQnN1QPjqz2NDSBu1_ZRMT6h3pB-6uUfaCLi55nbFzQerIHW5Kq4et5XZCrPUsOfvT_BZS68oXmcfhUYHs70Nf1fL/s200/IMG_7226.JPG" width="200" /></a></div>
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Bañamos los <b>trozos de solomillo en el chocolate</b> y servimos con una <b>bolita de puré de patata encima</b>. Rallamos un <b>poco de chocolate para adornar y ponemos unas gotas más de tabasco en el plato para los valientes con el picante.</b><br />
<b><br /></b>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGn2zbz8Ifp4oc0fQh8LeNKZe3xbp3R6HWp69-GHiuANxEiyJ8gKZJR8EieqkHkLayNBTsS5QAhKeEc2mb6EmZn-xQL9R1_UI70ybX_Id9rERaqpxvRhde8grO9wwbEdsK8S84nVYybZDn/s1600/IMG_7238.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGn2zbz8Ifp4oc0fQh8LeNKZe3xbp3R6HWp69-GHiuANxEiyJ8gKZJR8EieqkHkLayNBTsS5QAhKeEc2mb6EmZn-xQL9R1_UI70ybX_Id9rERaqpxvRhde8grO9wwbEdsK8S84nVYybZDn/s400/IMG_7238.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>¿Preparados?</b> pues de un bocado para adentro<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2vjTeYFf5TLW8xzShSGzgJhahOf2vRwnaxdxBPqG3Jr4MYh4k-g12iDv6qWlByHi8d7fiwZPlHVEdLaUEp8CzDr4UeN5_6jNCojo9ZkB43IzPWnZbDZU-wvIBe1HgtboJrw1g9ETM-63T/s1600/IMG_7239.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2vjTeYFf5TLW8xzShSGzgJhahOf2vRwnaxdxBPqG3Jr4MYh4k-g12iDv6qWlByHi8d7fiwZPlHVEdLaUEp8CzDr4UeN5_6jNCojo9ZkB43IzPWnZbDZU-wvIBe1HgtboJrw1g9ETM-63T/s640/IMG_7239.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>¡Espero que os guste!</b><br />
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Mamaquehayhttp://www.blogger.com/profile/03630555807408710198noreply@blogger.com0